献立
　マーボーどうふ丼
　カクテキ

　先週に引き続き、読書週間です。今日の1冊は「とうふちゃん」です。
　冷ややっこになりたいとうふちゃんは、お鍋に入るのがイヤで逃げ出そうとしますが、唐辛子につまずき、崩れてしまいます。
　型くずれして、もう鍋にも冷ややっこにもなれないと泣いているところに、やきどうふくんが「大丈夫だよ」と声掛けします。
　とうふちゃんはマーボーどうふになり、やきどうふくんはお鍋に入り、めでたしめでたしで終わります。
　そこで今日は、マーボーどうふとカクテキにしました。
　カクテキは、キムチのタレを手づくりし、大根と和えたものです。
　子供たちからは「意外とイケる」と好評でした。
　配膳が早く終わったクラスの中には、あっという間に食べ終わり、昼休みが来るのを待ち遠しく思う子供たちの姿が見られました。

【主な食材の産地】
　豚ひき肉　　　千葉県
　にんにく　　　青森県
　しょうが　　　高知県
　人参　　　　　北海道
　長ねぎ　　　　青森県
　にら　　　　　栃木県
　大根　　　　　青森県