献立
　ごはん　
　魚のピリ辛揚げ
　ごまあえ
　かしわ汁

　運動会の練習が本格的に始まっています。少しずつ気温も落ち着いてきて、子供たちは毎日元気です。
　今日は、サメを使ったピリ辛揚げです。
　予定では「ニギス」という小魚を使う予定でしたが、気候の影響で「全く水揚げがありません」とお魚屋さんから連絡がありました。そこで、食べやすいサメを使って同じ味付けで作りました。
　魚には下味の時と揚げ衣の両方にカレー粉を入れましたが、揚げた段階で辛さが飛んでしまい、さほどピリ辛でない仕上がりでした。
　練りごまを使ったごまあえは、特に高学年の子供たちからの評判が良かったです。

【主な食材の産地】
　鶏肉　　　　　岩手県
　さめ　　　　　三陸沖
　じゃがいも　　北海道
　人参　　　　　北海道
　大根　　　　　北海道
　長ねぎ　　　　青森県
　キャベツ　　　群馬県
　生姜　　　　　高知県
　にんにく　　　青森県
　もやし　　　　栃木県
　ごぼう　　　　青森県