<今日の献立>
牛乳
板橋区産にんじんのにんじんごはん
さばのごま味噌焼き
わかめスープ

<主な食材の産地>
人参・・・東京都板橋区産
豚肉・・・千葉県
鶏ガラ・・・岩手県
生姜・・・高知県
もやし・・・栃木県
長葱・・・埼玉県

今日はふれあい農園会給食です。
ふれあい農園会給食というのは板橋区が行う食育事業の一つで
板橋区でとれた新鮮なお野菜を給食でいただき、
子供たちに地産地消を体験してもらう取り組みです。
今日は新鮮な人参が届きました。
なかなか手に入らない葉つきの人参も納品していただきました。
人参をみじん切りにして、酒、塩、醤油と一緒にごはんに炊き込みます。
今日はだし昆布も一緒に炊き込んで昆布のうま味もプラスしました。
キレイな葉だったので子供たちにも見せたくて
人参ごはんの上に飾って配缶しました。
かざりなので食べなくてもいいですよ。というお手紙をつけましたが
珍しさから食べてみたいというクラスもあったそうです。
人参の甘さ、昆布のうま味で和風のにんじんごはんに仕上がりました。
今日もとても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。