<今日の献立>
里芋としめじのごはん
鮭の塩焼き
さつま汁
黄桃缶

<主な食材の産地>
鮭・・・ロシア産
鶏肉・・・青森県
里芋・・・埼玉県
しめじ・・・長野県
いんげん・・・山形県
人参・・・北海道
大根・・・北海道
じゃが芋・・・北海道
長葱・・・青森県
青菜・・・茨城県

秋晴れの気持ちの良い日になりました。
今日は特別時程なのでいつもより30分早い給食です。
今日は秋満載の献立を用意しました。
校長先生が大好きな里芋を使った混ぜご飯です。
里芋としめじと油揚げを使用します。
しめじはうま味が強い食材なのでごはんに炊き込み、
里芋と油揚げは別で味付けをして炊き上がったごはんに混ぜます。
別茹でをしたいんげんを入れるので彩りもきれいなごはんになりました。
具を一緒に炊き込んでしまうと具の味が出てしまって
薄い味の炊き込みごはんになってしまうのですが、
後から混ぜるとしっかり具の味も楽しめるごはんになりますよ。
この方法はご家庭でもおススメです。
新米の美味しい季節が目前ですから、ぜひ覚えていてくださいね。