献立

　秋の香りごはん

　魚の塩こうじ焼き

　かきたま汁

　今日は秋らしいメニューを詰めました。

　きのこが入ったごはんメニューは、好き嫌いが分かれました。

　魚の塩こうじ焼きは、「ソイ」という魚を使いました。

　ソイは、メバル属の魚をまとめた呼び名で、北海道では「北の鯛」とも呼ばれる、上品な白身魚です。

　まだ東京近辺では認知度が低いため、給食でも使うことができました。

　かきたま汁は、卵がふんわりと仕上がり、少しとろみをつけておいしく仕上げました。

【主な食材の産地】

　鶏肉　　　　　岩手県

　ソイ　　　　　アメリカ

　たまご　　　　青森県

　人参　　　　　北海道

　えのきたけ　　長野県

　しめじ　　　　長野県

　さつまいも　　茨城県

　小松菜　　　　茨城県