献立

　ブルーベリージョア

　ごはん　＋　韓国のり

　韓国風肉じゃが

　カリカリ油揚げのサラダ

　昨年夏の猛暑の影響や昨今の地球温暖化の影響で、昨年から今年にかけて、海苔の不漁が続いています。

　黄色い色の海苔しか取れない時期、食材納入業者さんがあちこち探し回ってくださり、無事韓国のりを出すことができました。

　サラダ油、ごま油でもみのりをさっとあぶるように釜で炒め、いりごまを加えて作ります。

　子どもたちに大人気で、この日は必ず白いご飯が売り切れます。

　韓国風肉じゃがは、通常の肉じゃがに少量のコチュジャンを入れます。

　低学年の子でも食べやすいよう、辛さは控えめです。

【主な食材の産地】

豚もも肉　　　　千葉県

にんにく　　　　青森県

しょうが　　　　高知県

人参　　　　　　千葉県

玉ねぎ　　　　　北海道

ジャガイモ　　　鹿児島県

長ねぎ　　　　　千葉県

もやし　　　　　栃木県

キャベツ　　　　愛知県