献立

　練りごま豆乳タンタンめん

　パンプキンマフィン

　今夜はハロウインです。行事食として、パンプキンマフィンを出しました。

　生のカボチャを蒸して裏ごし、いろいろな材料を加えて作ります。

　アレルギー対応の食材を使ったため、さっぱり系マフィンに仕上がりました。

　タンタンめんはコクのあるスープがマッチし、おいしくいただけました。

　鶏ガラをたっぷり使ったので、塩分控えめでも良い味に仕上がりました。

【主な食材の産地】

豚ひき肉　　　千葉県

鶏ガラ　　　　岩手県

卵　　　　　　青森県

にんにく　　　青森県

しょうが　　　高知県

玉ねぎ　　　　北海道

チンゲン菜　　静岡県

かぼちゃ　　　北海道