【献立】
・牛乳
・たけのこごはん
・魚（さば）のしょうが風味焼き
・さわにわん

　今回のたけのこごはんでは、生たけのこを使用しました。たけのこの水煮は通年使用していますが、とれたての生たけのこは今の時期しか使えません。朝から下処理をして調理しました。緑小学校には竹林があり、毎年4年生がたけのこ掘りをしています。緑小学校の子どもたちにとっては身近な食材です。

【生鮮食品の産地】
たけのこ（静岡）　　にんじん（徳島）
しょうが（高知）　　長ねぎ（千葉）
ごぼう（青森）　　　大根（千葉）
小松菜（茨城）　　　豚肉（埼玉、群馬、茨城）
さば（ノルウェー）