【献立】
　・牛乳
　・豚肉のしぐれご飯
　・ふろふき大根
　・吉野汁
　・みかん

　11月24日は「いい日本食」という語呂合わせから和食の日とされています。和食のおいしさのもとは「だし」です。給食の汁物はかつおぶしやこんぶでだしをとっています。
　また、季節に合わせた旬の食材を使うところも和食の特ちょうです。今日は、板橋区内でとれた旬の野菜・大根をだしで煮た「ふろふき大根」を作りました。「和食のよさ」「地産地消のよさ」を感じてほしいと思います。