【献立】
・牛乳
・ココアパンコッペ
・じゃがいもとほうれん草のグラタン
・だいこんサラダ

　ほうれん草は色の濃い野菜「緑黄色野菜」を代表する野菜で、ビタミンやカロテンが豊富です。今日はじゃがいもや鶏肉とともにグラタンにしました。小麦粉をバター、油でじっくり炒めたルウに牛乳、豆乳を加えてホワイトソースを作ります。クリーミーに仕上がりおいしそうに食べていました。だいこんサラダはツナを混ぜ食べやすい味にしたので、こちらもよく食べていました。

【主な食材産地】
じゃがいも（北海道）　　　玉ねぎ（北海道）　　　にんじん（北海道）
ほうれん草（埼玉）　　　　しょうが（高知）　　　だいこん（千葉）
小松菜（埼玉）