・牛乳
・ごはん
・そぼろふりかけ
・あじの香り焼き
・のっぺい汁

10月は「食品ロス削減月間」です。
今日は、のっぺい汁のだしをとった鰹節と具の大根の葉を細かく刻んでをふりかけに使いました。これらは、もったいないのですが普段の給食では、捨ててしまう食材です。
しかし、ふりかけに入れると、鰹節は香りよく、大根の葉は彩りになりました。このふりかけのように食材を無駄にせずに使うことも食品ロスを解決する取り組みの一つになります。