さんまごはん・野菜の味噌和え・のっぺい汁・牛乳

　さんまごはんは、さんまを短冊切りにして、から揚げにします。甘辛のしょうがダレにからめてからごはんと混ぜ合わせます。のっぺい汁は、根菜類を中心とする汁ものです。片栗粉でとろみをつけて仕上げます。のっぺいとは、とろっとしているという意味だそうです。