４月２０日の給食は、

・ごはん
・五目肉じゃが
・大豆とさつまいもの甘辛揚げ
・牛乳　　　　　　　　　　　　でした。


　肉じゃがは明治時代、西洋のビーフシチューを作ろうと当時のシェフが作ったのが始まりと言われています。ワインやデミグラスソースなどが手に入らない時代で、砂糖やみりん、しょうゆで味付けしたそうです。

　「五目肉じゃが」ということで、たけのこや油揚げも入れて、具沢山の肉じゃがを作りました。油揚げは、豆製品の摂取もありますが、煮汁の味がよくしみてジューシーさが加わります。ぜひ、ご家庭でもお試しください。