＜今日の献立＞
　牛乳、スパゲッティあけぼのソース、和風サラダ、くだもの（りんご）

＜主な食材産地＞
豚ひき肉（群馬県）、鶏骨（岩手県）、ベーコン（千葉県）、人参（北海道）、玉ねぎ（北海道）、キャベツ（茨城県）、胡瓜（埼玉県）、もやし（栃木県）、りんご（山梨県）

　スパゲッティあけぼのソースは、板橋区の給食オリジナルメニューです。「あけぼの」とは、夜空が段々と明けてくる頃のことです。その時の空の色をイメージし、ホワイトソースにカレー粉とケチャップを入れて、きれいなオレンジ色のソースを作りました。
　果物は今が旬のりんごです。品種はシナノスイートです。甘くシャキシャキとした食感が特徴で酸味が少なめです。