＜今日の献立＞
　牛乳、あぶたま丼、海藻サラダ、くだもの（いちご）

＜主な食材産地＞
鶏肉（宮崎県）、卵（青森県）、人参（徳島県）、玉ねぎ（北海道）、キャベツ（愛知県）、いちご（茨城県）

　残菜調査週間2日目のメニューはあぶたま丼です。あぶたま丼は、板橋区の小学校で人気のメニューです。鶏肉、玉ねぎ、油揚げを甘辛く味つけし、卵でとじました。親子丼に似ていますが、油揚げがたっぷり入っています。
　また、今日のくだものはいちごです。いちごはビタミンCを多く含み、今の時期が旬のくだものです。