・牛乳
🌼板橋区産ポテトのマーボー丼
・中華サラダ

★食材の産地★
なす…栃木　　　　にんにく…香川
しょうが…高知　　にんじん…青森
長ねぎ…茨城　　　にら…茨城
キャベツ…長野　　小松菜…埼玉
もやし…栃木　　　豚ひき肉…埼玉、群馬、茨城

板橋区でとれたじゃがいもを使って、マーボー丼を作りました。じゃがいもとなすは素揚げし、にんじんやたけのこは食べやすいようにみじん切りにしました。じゃがいものほくほく感と、ちょっぴりピリ辛な味が食欲をそそるマーボー丼に仕上がりました。