麦入りごはん・山形県最上町産トマトの西湖豆腐（シーホーどうふ）・切り干し大根のナムル・牛乳

学校給食食育推進事業として、板橋区で行っている「とれたて村」給食です。今日は、山形県最上町から届いた「トマト」を使った、西湖（シーホー）豆腐です。西湖は、中国にある世界遺産にも登録された美しい湖です。その地域で良く食べられている料理です。子どもたちに好評でした。