ごはん・かぼちゃコロッケ・みそ汁

　かぼちゃコロッケは、かぼちゃの皮をむいてから丁寧につぶして、形を作りました。しっかりと潰すことで、口当たりがなめらかなコロッケに仕上がりました。

揚げパン・ワンタンスープ・せとか

　揚げパンとワンタンスープは６年生からのリクエストが多いメニューでした。今日の揚げパンはきな粉とキャラメルの二種類の味付けにしました。キャラメルの味付けにはミルメークのキャラメル味を使っています。

カレーライス・和風サラダ

　今日のカレーも調理員さんが時間をかけてルウを作ってくれました。しっかり焦がしたルウで作ったカレーは、コクと香りがある仕上がりになりました。

　６年生のカップケーキには特別にチョコレートで飾り付けをしました。調理員さんが、溶かしたチョコレートをいろいろな形に固めてくれました。卒業を控えた６年生に、給食室からの気持ちを込めたプレゼントです。子どもたちも喜んでくれていました。

ペンネアラビアータ・イタリアンドレッシングサラダ・カップケーキ

　カップケーキは６年生のリクエストです。下のスポンジ部分はクリームチーズを入れて作りました。

二色サンド・いろいろ野菜のトマトスープ・おかしな目玉焼き

　おかしな目玉焼きは、桃の缶詰をカップにいれて、牛乳の寒天をそそいで作りました。マドレーヌカップを使っているので、見た目も本物の目玉焼きのような仕上がりになりました。「黄身の部分は何でできているんですか？」と目玉焼きの材料に興味津々の子どもたちでした。

ごはん・ミックスフライ・蒸しキャベツ・利休汁

　ミックスフライの中身は、真鯛と豚ヒレ肉でした。豚ヒレ肉はしっとりと柔らかくなるように、塩麹につけこんでからフライにしました。

中華風炊き込みご飯・玉米湯（ユーミータン）・野菜の中華風

　玉米湯は中国料理の一つで、中華風のコーンスープです。給食室では朝から鶏ガラと野菜で、じっくりとスープをとりました。

ゆかりごはん・魚の三味焼き・吉野汁

菜の花ごはん・ししゃものスパイシー揚げ・大根の煮物

ビスキュイパン・ポークビーンズ

　ビスキュイパンの上に乗っているのは、小麦粉、バター、卵、アーモンドパウダーなどを合わせて作った生地です。パンの上にのせて焼き上げるとサクサクとした食感になります。生地にラム酒を混ぜることで、香りとしっとり感が増しておいしく仕上がりました。

　三色プリンの三色の色は、緑が抹茶、白は牛乳、赤はいちごジャムを使って色をつけました。固めては流す、難しい作業ですが調理員さんが心を込めて作業してくれました。ひなまつり限定のデザートに、おかわりじゃんけんをしているクラスもありました。

春のちらし寿司・すまし汁・三色プリン

　今日はひなまつりの行事食でした。新町小では，人参のお花や黄色のかまぼこで飾ったちらし寿司や手まり麩をうかべたすまし汁、赤、白、緑の色を使った三色プリンで、ひなまつりのお祝いをしました。子どもたちも「かわいい！」「きれい！」喜んでいました。

餅入りきつねうどん・芋けんぴ

　今日の餅入りきつねうどんと芋けんぴは６年生のリクエスト献立でした。

チンジャオロース丼・野菜のごま酢・りんごゼリー

　チンジャオロース丼の豚肉は下味をつけてから、野菜とあわせて炒めました。子どもたちもチンジャオロース丼にすると、苦手な野菜もよく食べています。

　３月は６年生のリクエストを多く取り入れた献立になっています。人気メニューのキムチチャーハンや揚げパン、他にもたくさんのリクエストがありました。今年度の給食も後１７回ですが、給食室一同、心を込めて給食を作りたいと思います。３月の給食もお楽しみに！

ひじきチャーハン・揚げ餃子・わかめスープ

　今日の揚げ餃子は直径１５cmの皮に具を包んで揚げました。大きな餃子に子どもたちも大興奮でした。

　３月３日はひなまつりです。給食室もひなまつりのに合わせて模様替えをしました。ひな人形には、厄除けの意味があり「女の子を災いから守り、健やかに成長し幸せになってほしい」との願いが込められています。給食では行事食でお祝いをします。お楽しみに！

フレンチトースト・ハンガリアンシチュー・ビーンズサラダ

　今日のフレンチトーストは、たっぷりの卵液に食パンをひたして、バターをひいた鉄板で焼きました。しっかりとひたしたので、フワッと柔らかく仕上がりました。焼き上がったフレンチトーストは調理員さんが食べやすいようにペーパーで包んでくれました。

カレーライス・ごまだれサラダ

　今日の給食は人気メニューのカレーライスでした。今日のカレーはいつもよりちょっとだけピリ辛に仕上げたのですが、味の違いに気づいた子どもたちは「今日のカレーは中辛くらいだね」と言っていました。下の写真はカレーのルウを手作りしているところです。