チンジャオロース丼・野菜のごま酢・りんごゼリー

　チンジャオロース丼の豚肉は下味をつけてから、野菜とあわせて炒めました。子どもたちもチンジャオロース丼にすると、苦手な野菜もよく食べています。

　３月は６年生のリクエストを多く取り入れた献立になっています。人気メニューのキムチチャーハンや揚げパン、他にもたくさんのリクエストがありました。今年度の給食も後１７回ですが、給食室一同、心を込めて給食を作りたいと思います。３月の給食もお楽しみに！

ひじきチャーハン・揚げ餃子・わかめスープ

　今日の揚げ餃子は直径１５cmの皮に具を包んで揚げました。大きな餃子に子どもたちも大興奮でした。

　３月３日はひなまつりです。給食室もひなまつりのに合わせて模様替えをしました。ひな人形には、厄除けの意味があり「女の子を災いから守り、健やかに成長し幸せになってほしい」との願いが込められています。給食では行事食でお祝いをします。お楽しみに！

フレンチトースト・ハンガリアンシチュー・ビーンズサラダ

　今日のフレンチトーストは、たっぷりの卵液に食パンをひたして、バターをひいた鉄板で焼きました。しっかりとひたしたので、フワッと柔らかく仕上がりました。焼き上がったフレンチトーストは調理員さんが食べやすいようにペーパーで包んでくれました。

カレーライス・ごまだれサラダ

　今日の給食は人気メニューのカレーライスでした。今日のカレーはいつもよりちょっとだけピリ辛に仕上げたのですが、味の違いに気づいた子どもたちは「今日のカレーは中辛くらいだね」と言っていました。下の写真はカレーのルウを手作りしているところです。
　

マーボー豆腐丼・切り干し大根のナムル・甘平みかん

　今日のマーボー豆腐丼の味付けは赤味噌だけではなく、甜麺醤もいれコクをだしました。

みそラーメン・青のりビーンズポテト

カレー焼きパン・ミネストラスープ・くだもの

　今日のカレーパンは揚げずに焼く「カレー焼きパン」でした。カレーパンの上にのせたパン粉はカレー粉と混ぜ合わせてから、パンの上にのせました。子どもたちも「おいしい！」と喜んで食べていました。

ツナピラフ・鯛のアクアパッツァ風・蕪とキャベツのスープ

　今日のアクアパッツァ風に使用した魚は、愛媛県産の真鯛です。この真鯛は新型コロナウイルスの影響をうけ、困っている生産者の方を助ける国の事業を活用し、提供していただいたものです。レシピも給食風にアレンジをして作りました。

わかめごはん・あんかけ卵焼き・けんちん汁

　卵焼きはオーブンで焼かずに、蒸してつくります。蒸すことでパサつかず、ぷるぷるとした食感に仕上がります。

中華丼・春雨サラダ・フルーツヨーグルト

ハンバーガー・トマトスープ・チョコプリン

　ハンバーガーのソースは、野菜やピクルスなどを刻んで作った手作りソースです。玉葱を粗めに切って食感が残るようにしました。少し早いですが、バレンタインデーが近いのでチョコプリンのいちごはハート型にして飾り付けました。

ミートソーススパゲッティ・ひじきサラダ・甘平みかん

プルコギ丼・カリパリサラダ
　
　プルコギ丼に使用した牛肉は１月に引き続き国産和牛です。今日、納品していただいた物はA5ランクの仙台牛です。普段はなかなか使用することができない食材に、子どもたちも喜んで食べていました。

ごはん・のりの佃煮・魚のごまみそ焼き・さわにわん

　のりの佃煮は、給食室で手作りしています。きざみ海苔を調味料と合わせて、焦げないように煮溶かします。手作りの佃煮は香りもよく、人気メニューの一つです。

洋風うどん・大根もち

　今日の大根もちは大根をすりおろし、白玉粉と混ぜ合わせ油であげました。大根を届けてくれた５組さんも喜んで食べていました。

　今日の給食に使用した大根は、５組さんが種まきから収穫をしたものです。今年も大きくて甘味がある、とてもおいしい大根を届けてくれました。

ごはん・鮭のちゃんちゃん焼き・豚汁・くだもの

　今日の給食は、この時期に開催される予定だったマラソン大会のために、たんぱく質やカルシウムが含まれる食材を多く取り入れた献立です。今年度のマラソン大会は中止になってしまいましたが、バランスのとれた食事をとり、運動をして強い身体をつくりましょう。

ターメリックライス・カトレット・野菜スープ

　今日のオリパラ給食はスリランカの料理でした。カトレットは、スリランカの家庭料理でお祝いの時などによく食べられるコロッケのような料理です。今日はツナやトマト缶を使って再現しました。カレー粉が入っていたので子どもたちも「おいしい」とよく食べていました。