ガーリックライス・ポークストロガノフ・いんげん豆の温野菜サラダ

　ストロガノフはロシア料理の一つです。ストロガノフというのはロシアの伯爵の名前だそうです。今日のポークストロガノフは仕上げに赤ザラメを焦がして加え、コクをだしました。ザラメは焦がしすぎると苦みがででしまうので、焦がしすぎないようにするのがポイントです。

わかめご飯・かぼちゃコロッケ・ゆずドレサラダ

　今日は冬至の行事食です。冬至とは一年で一番昼が短い日のことです。昔からの伝統行事として、冬至に厄除けになるかぼちゃを食べ、ゆず湯に入る習慣があります。給食のかぼちゃコロッケは、甘さがでるまで炒めた玉葱と、なめらかになるまで潰したかぼちゃをあわせて作りました。サラダはゆずの絞り汁と皮を千切りにしたものをドレッシングに入れて、香りよく仕上げました。

炊き込みいなり・魚の風味焼き・みそ汁

　今日の炊き込みいなりは、酢飯に油揚げの入った具を混ぜたご飯です。酢飯を作る時は炊きたてのご飯に、空気をあてるようにすし酢を混ぜ合わせ、余計な水分を飛ばしています。これをすることでご飯がベタつかないようにしています。混ぜ合わせる具も重さを計り、ご飯と具が均等に混ざるようにしています。

１年生と２年生が合同で、曲に合わせて「恋ダンス」を踊ります。青空の下、今日も元気いっぱいに練習しました。とてもかわいらしいダンスです。波を表現するところが難しかったとのことです。保護者の方々には、動画を撮るなどして公開することを検討中です。お楽しみに。

きな粉揚げパン・ワンタンスープ・みかん

　今日は人気メニューのきな粉揚げパンでした。高温の油でサッと揚げることで油っぽくならず、サクッと仕上がります。パンの形もねじりの形にすることで、きな粉もよくからみます。食べやすいようにペーパーで包んでから配缶をしました。

スープスパゲッティ・フレンチサラダ

　今日のような麺が主食の時には、調理室で子どもたちが配膳しやすいように、一人分の麺をクルッと丸めて、食缶に並べていきます。こうすると麺がからまず、盛りつけがしやすくなります。このように配膳しやすい工夫も心がけながら作業しています。

　給食室の扉の模様替えをしました。今回はサンタさんや雪の結晶などでかわいく飾った、クリスマスバージョンです。クリスマスツリーにはちょっとずつ飾りが増えて行く予定だそうです。

ごはん・魚の東煮・のりおひたし・みそ汁

　今日の魚の東煮は、揚げた魚に甘辛いタレをかけたメニューです。タレをまんべんなくからめるには、大きな釜の中でムラのないように混ぜ合わせるのがポイントです。魚が得意でない子もおいしいとよく食べていました。

カレーライス・和風サラダ

　今日は大人気のカレーライスでした。新町小学校のカレーライスには玉葱が２５kgも使われています。そのうちの半分を、じっくり時間をかけてアメ色になるまで炒めます。とても時間のかかる大変な作業ですが、カレーにコクのある甘さを加えるための大切な作業です。

３年生が３，４時間目に光が丘公園へ行き、野鳥観察をしてきました。野鳥ガイドさんに説明していただきながら、ヒヨドリ・ツグミ・アトリ・メジロ等の鳥を見つけることができました。光が丘公園には、野鳥観察という新しい魅力があることに気づきました。

あんかけうどん・大根サラダ・板橋区産にんじんのケーキ

　今日は「ふれあい農園会給食」の日です。板橋区で収穫された、新鮮なにんじんが給食室に届きました。火を通して柔らかくなった人参を、オレンジジュースと一緒にミキサーにかけ、生地と混ぜ合わせました。普段、野菜が苦手な子どもたちも「このにんじんケーキはおいしい」とよく食べていました。

　今日は中休みに避難訓練がありました。放送が入った時点でその場に静かにアライグマの姿勢で待機し、放送を聞きます。自分で判断・行動し、避難については近くの大人の指示に従うことができるようにするためです。

朝の読み聞かせをしに、保護者の図書ボランティア「そらいろのたね」の皆さんが来校してくださいました。今回は１年生から６年生、及び５組で行いました。本を手に持ち、絵を見せながら読んで聞かせてくれたり、紙芝居風であったり、電子黒板を活用してくださったりしました。集中して聞き入っている子供たちの姿が印象的でした。

ごはん・豆腐入りハンバーグ・マカロニスープ

　今日のハンバーグに入っている豆腐は、ミキサーでなめらかにしてから材料と混ぜ合わせています。ミキサーにかけることでハンバーグの食感もよく仕上がります。もちろん、調理さんが一つ一つ丁寧に形を作ってくれました。

今日の4年生の算数は、「町や県の広さのような大きな面積の表し方」の学習をしました。２クラスを３つのグループに分けて、学習しています。この写真は算数教室でのグループの様子です。頑張る子供達のために、学力向上専門員さんと、スクールサポートスタッフさんも応援に来てくれていました。

　給食室のサンプルケースが模様替えをしました。調理さんたちがペーパーとピンポン球で、かわいい天使を作って下さいました。ピンポン球が小さいので顔を描く作業が難しかったそうです。給食室の扉も模様替えをする予定なのでお楽しみに〜！

鶏ごぼうピラフ・ミネストラスープ・ぶどうゼリー

　今日の鶏ごぼうのピラフは、調理さんが大きな炊飯釜でご飯と具を丁寧に混ぜ合わせて作りました。大きなしゃもじでご飯と具を均等に混ぜ合わせるのは、とても大変な作業です。

一年生の生活科で、松ぼっくりを使ったクリスマス飾りを作りました。子供たちは、自分で持ってきた松ぼっくりに丁寧に色を塗りました。その後、用意した小さくて可愛らしい飾りを思い思いにつけていきました。個性豊かな美しく、可愛らしい作品ができました！

今朝、曇り空でしたが、子供たちは元気いっぱい！２年生と4年生の子どもたち、そして、先生達も何人か走っていましたよ。寒さに負けず、元気な体を作っていって欲しいです。

ひじきのふりかけ・魚のごまみそ焼き・さわにわん

　今日の魚のごまみそ焼きは、みそや練りごまを合わせた調味料に朝から魚をじっくりと漬け込み、ごまを振ってオーブンで焼きました。漬け込みに使った調味料を鍋で煮詰めて作ったみそダレを、仕上げにかけるのもポイントです。