新春の光が差し込む体育館で、令和２年度　書き初め大会を行いました。
集中して静まり返った中、６年生は一文字一文字ていねいに書いていました。

　芋けんぴに使われているさつまいもは、調理室で包丁を使って細切りにしました。量も多く大変な作業ですが、食感もよく、カリッと仕上がりました。

餅入りきつねうどん・芋けんぴ

　今日は鏡開きの行事食でした。調理室で油揚げにお餅をつめて餅巾着を作りました。油揚げが破けないように一つ一つ丁寧につめました。味がしみるように、煮汁につけたり、お餅かかたくならないように、時間の調整をしながら作業をしました。

麦ごはん・豆腐の和風カレー煮・野菜のごま酢

　今日の豆腐の和風カレー煮は、鰹と昆布でとったダシで煮た具材に、カレー粉で味をつけをしました。ご飯に良くからむように、片栗粉でとろみをつけました。子どもたちもご飯と一緒によく食べていました。豆腐は崩れやすいので、湯通しをしてから最後に具材と合わせます。混ぜ合わせる作業も豆腐の形をできるだけ崩さないように気をつけながら作業しています。

　５，６時間目に体育館で５年生が書き初め大会を行いました。心地よい緊張感の中、集中して文字を書く姿に高学年らしさを感じました。少しでもいい字が書けるように、苦手な文字を練習する子も中にはいました。

大根めし・魚の香り焼き・みそ汁
　
　今日から３学期の給食が始まりました。初日は、疲れた胃を癒やす大根をご飯に混ぜ込んだ「大根めし」と、生姜とにんにくのタレが香る「魚の香り焼き」、旬の白菜や野菜が入った「みそ汁」です。久しぶりの給食に子どもたちも嬉しそうでした。調理員さんが手作りのメッセージカードを各教室に一枚ずつつけて下さいました。

昼食後、6年2組は国会議事堂に行きました。そこで、参議院特別体験プログラムを行いました。国会の仕事や法律がどのようにしてできるかなどの説明を聞いた後、委員長、議長等になって、法律案の委員会審査、本会議審議を体験しました。

6年生が社会科見学をしました。今回は国会と江戸東京博物館です。感染症予防の為、国会の体験プログラムに人数制限があるので、午前中は1組と5組が国会へ、同じ時間に2組が江戸東京博物館へ行き、見学をします。午後は入れ替わります。子供たちは、教室ではできない学びをしています。

　いよいよ明日から３学期の給食が始まります。給食室では給食開始にむけて、清掃や準備を行いました。長期休み中は食器やトレーを磨いたり、普段できないようなところの清掃を行います。ピカピカの調理室で今年も安全でおいしい給食を作っていきたいと思います。どうぞ、よろしくお願いいたします。

　校庭で始業式を行いました。校長先生から3学期の目標として「体も心も健康で過ごしましょう」というお話がありました。
　４年生の児童代表からは「算数の計算や漢字を頑張りたい」という３学期の目標が発表されました。

　今日は校庭で終業式がありました。校長先生から子どもたちへ
・大晦日には家族に感謝の気持ちを伝えること
・元旦には新年の挨拶をすること
の二つの宿題が出されました。
　2年生からは2学期頑張ったことの発表がありました。漢字を丁寧に書けるようになったり、鉄棒で皆に拍手を貰ったり、給食を残さずに食べられるようになったり、それぞれ達成感が得られた2学期になったようです。

カラフルピラフ・ローストチキン・オニオンスープ・クリスマスケーキ

　今日の献立は一日早いクリスマスメニューです。見た目から楽しくおいしい給食になるようにと、野菜を星型にしてピラフにまぜたり、いちごでサンタさんを作ってケーキの飾り付けしました。食缶にも調理員さんが作って下さったクリスマスのイラストを貼り付けました。給食を見た子どもたちは「食べるのがもったいない」と喜んでいました。

　ケーキに飾ったいちごのサンタは給食室で手作りしました。特に目をチョコペンでかくのは、とても細かく時間のかかる作業です。できあがったサンタは一つ一つ顔が違って可愛らしい仕上がりになりました。

　給食室の扉の飾りが完成しました。前回よりも動物たちやプレゼントが増えて、とっても素敵なクリスマスツリーになりました。

ゆかりごはん・小魚のピリ辛焼き・塩肉じゃが

　今日の塩肉じゃがは、しっかりととったダシと調味料で味をつけ、最後にバターをいれて仕上げました。濃口醤油ではなく薄口醤油を使用したので、見た目もいつもの肉じゃがとは違う仕上がりになりました。子どもたちもおいしいとよく食べていました。

ガーリックライス・ポークストロガノフ・いんげん豆の温野菜サラダ

　ストロガノフはロシア料理の一つです。ストロガノフというのはロシアの伯爵の名前だそうです。今日のポークストロガノフは仕上げに赤ザラメを焦がして加え、コクをだしました。ザラメは焦がしすぎると苦みがででしまうので、焦がしすぎないようにするのがポイントです。

わかめご飯・かぼちゃコロッケ・ゆずドレサラダ

　今日は冬至の行事食です。冬至とは一年で一番昼が短い日のことです。昔からの伝統行事として、冬至に厄除けになるかぼちゃを食べ、ゆず湯に入る習慣があります。給食のかぼちゃコロッケは、甘さがでるまで炒めた玉葱と、なめらかになるまで潰したかぼちゃをあわせて作りました。サラダはゆずの絞り汁と皮を千切りにしたものをドレッシングに入れて、香りよく仕上げました。

炊き込みいなり・魚の風味焼き・みそ汁

　今日の炊き込みいなりは、酢飯に油揚げの入った具を混ぜたご飯です。酢飯を作る時は炊きたてのご飯に、空気をあてるようにすし酢を混ぜ合わせ、余計な水分を飛ばしています。これをすることでご飯がベタつかないようにしています。混ぜ合わせる具も重さを計り、ご飯と具が均等に混ざるようにしています。

１年生と２年生が合同で、曲に合わせて「恋ダンス」を踊ります。青空の下、今日も元気いっぱいに練習しました。とてもかわいらしいダンスです。波を表現するところが難しかったとのことです。保護者の方々には、動画を撮るなどして公開することを検討中です。お楽しみに。

きな粉揚げパン・ワンタンスープ・みかん

　今日は人気メニューのきな粉揚げパンでした。高温の油でサッと揚げることで油っぽくならず、サクッと仕上がります。パンの形もねじりの形にすることで、きな粉もよくからみます。食べやすいようにペーパーで包んでから配缶をしました。