6月5日
・牛乳
・ご飯 ・四川豆腐 ・野菜のからし和え 四川豆腐は、生姜・にんにく・豚肉・人参・水煮竹の子・干し椎茸を炒め、調味料と長葱を入れます。水溶き澱粉で濃度をつけたら、湯通しした豆腐とニラを加えて仕上げました。 人参や竹の子は、存在感のある中華切りにしているので、食べ応えがあります。 子供たちに好評で、ご飯といっしょに食べている子も多くいました。 <主な産地> 人参・・・・・・千葉 にんにく・・・・青森 生姜・・・・・・高知 にら・・・・・・茨城 もやし・・・・・栃木 長葱・・・・・・茨城 豚肉・・・・・・秋田 |
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