６月２９日 給食
西湖豆腐はトマト、豆腐、豚肉、にんじんなどが入った麻婆豆腐のような料理です。 トマトが入っているのでさっぱりとした味わいです。姉妹都市である山形県最上町産のトマトを使いました。 暑い時期なので、酢や香味野菜を使った料理を多く取り入れています。 ６月２７日 給食
キムチチャーハンは、低中高の３段階にわけて辛さを調節しています。 キムチ以外にも豚肉やピーマン、にんじんなどが入っています。 ユーミータンは中華風の卵スープです。卵、コーン、玉ねぎが入ったスープでとろみがついているのが特徴です。 ６月２４日 給食
サバはオーブンでこんがり焼き、みじん切りにした長ねぎ、醤油、みりん、砂糖などの調味料で作ったソースをかけました。 いも団子は潰したじゃがいも、片栗粉、塩を混ぜて団子を作りました。６００個ほどの芋団子は手でひとつひとつ丸め、鶏肉や野菜の入った汁に入れました。 ６月２３日 給食
あぶたま丼は油揚げと卵、鶏肉、玉ねぎなどが入った丼です。親子丼に似た味付けで、食べやすいので人気があるメニューです。 さくらんぼは今年初めて給食で出たので、子ども達も喜んでいました。さくらんぼの７割以上は山形県で収穫されています。６月から７月が旬の果物です。 ６月２２日 給食
きのこスパゲッティはマッシュルームやえのき、しめじの３種類のきのこが入ったスパゲッティです。 スイートポテトは大きなさつまいもを潰して、砂糖やバターを入れました。２００個ほどのスイートポテトを１つずつ手で丸めてオーブンで焼きました。 久しぶりのデザートに子ども達は喜んでいました。 ６月２１日 給食
セルフフィッシュバーガーは、ホキという白身魚をフライにしてパンに挟みました。 魚は中心の温度を計り、しっかりと中まで火が通っているか確認しています。 チキンクリームスープは鶏肉、キャベツ、じゃがいも、マカロニなどたくさんの食材が入ったスープです。 ６月２０日 給食
八宝菜は豚肉やイカ、白菜、にんじんなどたくさんの食材が入っています。 八宝菜の「八」はたくさんという意味、「菜」はおかずという意味があります。 今日は八宝菜をご飯にかけて食べました。 ６月１５日 給食
シェパーズパイはイギリスの料理です。 マッシュポテトの上にミートソースを重ね、チーズをかけて焼いています。 マッシュポテトやミートソースも手作りなので手間がかかりましたが、 子ども達が喜んで食べてくれて良かったです。 ６月１４日 給食
うどんは昆布、かつお節で朝から出汁をとっています。出汁をしっかりととることで塩分を抑える工夫をしています。 今日は寒かったので、うどんで体が温まりました。 わかめ、キャベツ、にんじんなどの食材が入った具だくさんのうどんでした。 ６月１３日 給食
和風キーマカレー丼は、鶏ひき肉や大豆、玉ねぎ、にんじんなど野菜のみじん切りが入っています。かつおの出汁を使い、和風の味に仕上げました。 グリーンサラダは水菜やきゅうりなどを使ったサラダです。 給食ではドレッシングも手作りしています。 ６月８日 給食
みそラーメンは、鶏ガラで出汁をとっています。 豚ひき肉、にんじん、もやし、白菜、コーンなど９種類の食材が入っています。 みそラーメンは人気があるので、子ども達も喜んでいました。 カルシウムビーンズは、大豆と高野豆腐をカリッと揚げた食感の良いおかずです。 ６月７日 給食
ひよこライスはひよこ豆、ソーセージ、にんじんなどが入ったカレー風味のご飯です。 魚のソースは、りんご、にんにく、長ねぎなどをすりおろし、調味料で味付けをしたソースです。大葉で香りづけをしました。 ６月６日 給食
骨太ふりかけは、昆布、じゃこ、かつお節、ごまを醤油などの調味料で煮て作りました。カルシウムがたくさん入ったふりかけです。 筑前煮は鶏肉、高野豆腐、たけのこ、にんじんなどの野菜が入っています。 かつおの出汁でじっくり煮た筑前煮は、寒い日にぴったりのおかずでした。 ６月１日 給食
プルコギ丼は豚肉や玉ねぎ、にんじんなどを甘辛いタレで味付けをした韓国料理です。 タレは玉ねぎ、りんご、にんにく、生姜をすりおろし、味付けをして作りました。 ばんさんすうは中華風の春雨サラダです。 ６月２日 給食
ツナドックはコッペパンにツナと玉ねぎを味付けしたものを挟みました。 保温・衛生の面からアルミホイルに包み、オーブンで焼いて提供しています。 ポトフはフランスの家庭料理で、肉とたくさんの野菜が入っています。 今日はポトフだけで４３kgの野菜を使いました。 |
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