２月１日（木）の給食 〜節分の行事食〜 ・牛乳 ・節分ごはん ・いわしの甘辛煮 ・吉野汁（乾麺入り） １月３1日（水）の給食 ・牛乳 ・かおりごはん ・もずく入り卵焼き ・のっぺい汁 １月３０日（火）の給食 ・牛乳 ・ごはん ・浦上そぼろ ・魚の三味焼き ・すまし汁 １月２９日（月）の給食 ・牛乳 ・スパゲティミートソース ・ゴマドレサラダ ・リンゴ １月２６日（金）の給食 ・牛乳 ・ひよこライス ・魚のコーンフレーク焼き ・野菜スープ １月２５日（木）の給食 〜全国学校給食週間の行事食〜 ・牛乳 ・五目ごはん（板橋区のお米使用献立） ・ししゃもの磯辺揚げ ・いものこ汁 １月２４日（水）の給食 ・牛乳 ・ベジタブルトースト ・白菜のクリーム煮 ・くだもの（ぽんかん） １月２３日（火）の給食と豆腐のカレー煮のレシピ ・牛乳 ・ごはん ・豆腐のカレー煮 ・大根サラダ 豆腐のカレー煮のレシピ（４人分） （材料） ・豆腐・・１丁 ・豚肉小間・・４０ｇ〜５０ｇ ・炒め油・・小さじ１程度 ・にんにく（みじん切り）・・１かけ ・しょうが・・小１かけ ・玉ねぎ（くし形）・・１４０〜１５０ｇ ・にんじん（中華切り）・・４０ｇ ・たけのこ（中華切り）・・３０〜４０ｇ ・エリンギ（短冊切り）・・２５〜３０ｇ ・チンゲンサイ（１．５センチ切り）・・２株 ・砂糖・・小さじ１強 ・塩・・小さじ１／２強 ・しょうゆ・・大さじ２弱 ・酒・・小さじ２ ・カレー粉・・少々（好み） ・だし汁・・３０ｃｃ ・でんぷん・・小さじ１強 ・ごま油・・小さじ１弱 （作り方） １．豆腐は一口大に切って湯通しする。 ２．鍋やフライパンに油を敷いてニンニク・生姜を 炒め、香りがしてきたら豚肉も加えて煮る。 ３．玉ねぎ、にんじん、たけのこを順番に加えて 更に炒める。 ４．だし汁とエリンギを加えて煮ていく。 ５．調味料で味付けし、豆腐とチンゲンサイを 加え、でんぷんでとろみをつける。 ６．最後にごま油を回し入れて香り付けする。 （注意点） ・分量は目安なので、量は調節してください。 ・お肉は豚肉が良いですが、野菜は好きなものに 変えても大丈夫です。 ぜひ作ってみてください。 １月２２日（月）の給食 ・牛乳 ・豚肉のおろし丼 ・カラフル煮浸し １月１９日（金）の給食 〜板橋ふれあい農園会給食・長ねぎ〜 ・牛乳 ・ごはん ・鶏肉の板橋区産長ねぎソース ・みそ入りけんちん汁 １月１８日（木）の給食 ・牛乳 ・タンメン ・青のりビーンズポテト ・ヨーグルト １月１７日（水）の給食とパンのレシピ ・牛乳 ・ガーリックトースト ・レンズ豆のスープ ・コールスロー ≪ガーリックトースト≫ 材料（4〜5人分） ・食パン・・4枚〜5枚 ・ソフトマーガリン・・３０〜４０ｇ（お好みで） ・にんにく（生をすりおろす）・・１ｇ程度 ・パセリ（刻みもしくはドライパセリを使用）・・少々 作り方 １ マーガリンは柔らかくしておく。 ２ にんにくとパセリをマーガリンに加えて混ぜる。 ３ パンに塗って焼く。 注意すること １ にんにくは必ず生をすりおろしてください。 ＊チューブのにんにくではほかの調味料も加えているため、 香りも仕上がりもよくないです。 ２ マーガリンをバターにするともっと香りがよくなりますが、 バターにする場合は常温で柔らかくしてからほかの具と 混ぜてください。 １月１６日（火）の給食 ・牛乳 ・菜飯 ・みそ肉じゃが ・くだもの（みかん） １月１５日（月）の給食 ・牛乳 ・ごはん ・昆布のつくだ煮 ・魚（くろむつ）の香味焼き ・かき玉汁 １月１２日（金）の給食 ・牛乳 ・かけきつねうどん ・もやしの酢醤油あえ ・黒糖蒸しパン １月１１日（木）の給食 〜鏡開き・白玉もち〜 ・牛乳 ・大根めし ・魚の塩麹焼き ・白玉お雑煮汁 １月１０日（水）の給食 本年もよろしくお願いいたします。 本日の献立 ・牛乳 ・揚げパン ・ワンタンスープ ・くだもの（みかん） １２月２２日（金）の給食 〜冬至の行事食〜 ・牛乳 ・ほうとううどんゆず風味 ・茎わかめサラダ ・オレンジパインポンチ 献立表にはほうとう風うどんでしたが、 ほうとううどんに変更したので、献立名も 「ほうとううどん」にしました。 １２月２１日（木）の給食 ・牛乳 ・パプリカライスクリームソース ・グリーンサラダ １２月２０日（水）の給食 ・牛乳 ・チョコチップパン ・ひきにくとじゃがいもの重ね焼き ・野菜スープ |
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