・カリカリ梅ごはん、牛乳、切り干し大根の卵焼き、みそ汁

　切り干し大根は、大根を細長く薄切りにして乾燥させた乾物です。乾燥させることで甘みが増し、栄養価も生の大根より増え、カルシウムは生の大根の２０倍にもなります。歯と口の健康週間最終日は、切り干し大根を入れた卵焼きを取り入れました。