7月10日
・牛乳
・さばの三味焼き ・ゆで野菜ののり和え ・手まり麩入りすまし汁 三味焼きは、生姜・長葱・白味噌・酒・砂糖・みりん・醤油を合わせたタレに、さばを漬け込み下味を付けます。その後、白ごまを振ってオーブンで焼きました。 調理員さんが、皮はパリッと中はふっくら美味しく焼いてくれました。 残菜が少なく、よく食べてくれていました。 ＜主な産地＞ 生姜・・・・・・高知 長葱・・・・・・茨城 人参・・・・・・青森 えのき茸・・・・長野 キャベツ・・・・群馬 小松菜・・・・・茨城 さば・・・・・・ノルウェー たまご・・・・・栃木    7月7日＜鉄分強化給食＞
・牛乳
・きな粉揚げパン ・レンズ豆のスープ ・さくらんぼ 今日は、大人気メニュー「きな粉揚げパン」の登場です。 パンの表面が白くなるくらいにサッと揚げたら、手早くきな粉をまぶします。 気温が高い中、調理員さんが大変な思いをして調理してくれました。 スープには、鉄分強化献立として、レンズ豆を使用しました。 レンズ豆は、使う直前に洗いスープに加えます。ホロホロとした食感で食べやすく「美味しい」という声をたくさん聞くことができました。 ＜主な産地＞ にんにく・・・・青森 玉葱・・・・・・香川 人参・・・・・・青森 じゃが芋・・・・茨城 さくらんぼ・・・山形 ベーコン・・・・千葉 豚肉・・・・・・茨城 鶏骨・・・・・・宮崎    7月6日＜七夕の行事食＞
・牛乳
・五目ちらし寿司 ・さわらのみそ漬け焼き ・明日葉麺入りすまし汁 今日は、１日早い七夕の行事食を用意しました。 ちらし寿司には、調理員さんが作った星型の人参とさやいんげんを飾り、仕上げました。 すまし汁には、東京都伊豆諸島産の特産品である明日葉粉末を練り込んだ「明日葉うどん」が入っています。 明日葉うどんは、茹でるときれいな緑色に変わります。茹でて流水で冷やしてから汁に加えました。 「うどんがおいしい」と、子供たちに大人気でした。 ＜主な産地＞ 人参・・・・・・青森 長葱・・・・・・茨城 大根・・・・・・北海道 小松菜・・・・・茨城 さやいんげん・・千葉 さわら・・・・・東シナ海    ３・４年生 セーフティ教室 7月5日
・牛乳
・ブラックカレーライス ・イタリアンドレッシングサラダ ブラックカレーライスは、茹でてミキサーにかけた「ひじき」が入っています。 ひじきは学校全体で1.2Ｋｇ、戻すと約５Ｋｇと、たくさん使いました。 ほんのりと磯の香りがするカレーです。 見た目で驚いていた子もいましたが、喜んで食べてくれていました。 ＜主な産地＞ じゃが芋・・・・茨城 人参・・・・・・青森 玉葱・・・・・・香川 りんご・・・・・青森 生姜・・・・・・高知 にんにく・・・・青森 ブロッコリー・・北海道 キャベツ・・・・群馬 きゅうり・・・・千葉 豚肉・・・・・・茨城 鶏骨・・・・・・宮崎    7月4日＜板橋ふれあい農園会給食＞
・牛乳
・板橋区産ポテトのマーボー丼 ・中華サラダ 今日は「板橋ふれあい農園会給食」の日でした。 板橋区内で収穫された新鮮な「じゃが芋」を学校へ届けてくださいました。今回、納品していただいたじゃが芋は「洞爺」という品種です。 このじゃが芋は、給食室でなすと一緒に素揚げにし、マーボーあんと絡めました。 なすが苦手な子が多いのではないかと心配しましたが、どのクラスも食缶が空になっていました。 板橋ふれあい農園会の皆様、美味しいじゃが芋をありがとうございました。 ＜主な産地＞ ★じゃが芋・・・板橋区 人参・・・・・・青森 長葱・・・・・・茨城 なす・・・・・・茨城 生姜・・・・・・高知 にんにく・・・・青森 にら・・・・・・茨城 キャベツ・・・・群馬 きゅうり・・・・千葉 もやし・・・・・栃木 豚肉・・・・・・茨城    7月3日
・牛乳
・かおりご飯 ・擬製豆腐 ・みそ汁 擬製豆腐は、鶏挽肉・生姜・人参・玉葱・竹の子・干し椎茸を炒めたら、絞った豆腐と砂糖・塩・醤油を加えて具を作ります。そこへ、割りほぐした卵を加えてカップにそそぎ、オーブンで焼きました。 最初は「食べられそうも無い」と言っていた子も、残さず食べてくれていました。 今日、給食室前のひまわりが、きれいに咲いていました。 満開になるのが、楽しみです。 ＜主な産地＞ 人参・・・・・・千葉 玉葱・・・・・・香川 じゃが芋・・・・茨城 生姜・・・・・・高知 大根・・・・・・青森 長葱・・・・・・茨城 小松菜・・・・・茨城 鶏肉・・・・・・宮崎 たまご・・・・・栃木    ４年生 水道キャラバン  水道局の皆様、ありがとうございました。 写真の他への転用はご遠慮ください。 飲み物ビンゴ集会
６月２９日（木）の児童集会は、「飲み物ビンゴ集会」でした。
なかよし班で集まって相談し、いろいろな飲み物をビンゴカードに書き込みました。そして「どの飲み物が呼ばれるかな？」とドキドキして待ちました。次々と「ビンゴ！」の歓声が上がり、どの班も大喜びでした。   アジサイを作ろう！集会   集会委員がリモートで、各教室に集まっているなかよし班に作り方を伝え、その後皆で力を合わせて花を完成させました。できあがったアジサイの花は、職員室前の廊下に飾られ、梅雨の時期の校舎内を彩っています。 6月30日
・牛乳
・セルフフィッシュバーガー ・チキンクリームスープ 今日は、子供たちが早く下校する日でしたので、食べやすいメニューにしました。 クリームスープには、仕上げにパセリと星型の米粉マカロニを加えました。せっかくのマカロニが、クリームスープと同系色で目立たなかったので、次回は使い方を工夫しようと思います。 全体的にとてもよく、食べてくれていました。 ＜主な産地＞ 人参・・・・・・千葉 玉葱・・・・・・兵庫 じゃが芋・・・・長崎 キャベツ・・・・群馬 鶏肉・・・・・・宮崎 鶏骨・・・・・・宮崎 ふか・・・・・・宮城    ４年生 歯と口の健康教室  授業の終わりには、「今日、学んだことを家族にも伝えて、みんなで健康な歯になりたいです。」と話していました。 6月29日
・牛乳
・スタミナサラダうどん ・きな粉豆乳蒸しパン スタミナサラダうどんは、うどんの上にボイル野菜と豚肉をのせ、冷たい汁をかけていただきます。野菜と汁は完成後、教室へ運ぶ直前まで冷蔵庫で冷やしました。 暑い日に、ぴったりのメニューでした。 ＜主な産地＞ にんにく・・・・青森 人参・・・・・・千葉 生姜・・・・・・高知 もやし・・・・・栃木 きゅうり・・・・埼玉 キャベツ・・・・群馬 豚肉・・・・・・秋田 たまご・・・・・栃木    あいさつ運動  あいさつをして、気持ちよく一日を過ごしてほしいです。 6月28日
・牛乳
・和風キーマカレー丼 ・カリカリ油揚げのサラダ 和風キーマカレー丼は、生姜・にんにく・鶏挽肉・玉葱・人参・コーンを炒め、ケチャップ・醤油・砂糖・カレー粉・みりん・ガラムマサラ・塩・胡椒で調味し、茹でた大豆を加えて煮込みます。 最後に澱粉でとろみを付けて仕上げました。 いつものカレーよりも、あっさりとしていて暑い日でも食べやすかったです。 サラダには、オーブンでカリカリに焼いた油揚げが入っています。 カリカリの食感を楽しんでもらうため、油揚げは野菜の上にクッキングシートを敷き、その上にのせて教室へ届けます。 どちらも好評で、多くの子が完食してくれていました。 ＜主な産地＞ にんにく・・・・青森 人参・・・・・・千葉 生姜・・・・・・高知 玉葱・・・・・・兵庫 きゅうり・・・・埼玉 キャベツ・・・・群馬 鶏肉・・・・・・宮崎    6月27日＜とれたて村給食＞
・牛乳
・ご飯 ・ピリ辛ふりかけ ・長崎県産椎茸入り筑前煮 ・お浸し 今日は、長崎県平戸市から届いた美味しい干し椎茸を使って「筑前煮」を作りました。 椎茸の栽培には、天然の地下水を使い、収穫時は傷がつかないよう手作業で、丁寧に摘みます。収穫後は、日光に当て乾燥させる天日干しを行い、干し椎茸を作っているそうです。 生産者の方から「みなさんも椎茸をいっぱい食べて元気になってくれると、とても嬉しいです。」と、メッセージをいただきました。 旨味たっぷりの美味しい干し椎茸を感謝していただきました。 ＜主な産地＞ ★干し椎茸・・・長崎県平戸市 にんにく・・・・青森 人参・・・・・・千葉 ごぼう・・・・・青森 じゃが芋・・・・千葉 さやいんげん・・千葉 キャベツ・・・・群馬 もやし・・・・・栃木 小松菜・・・・・茨城 鶏肉・・・・・・宮崎    6月26日
・牛乳
・チャーハン ・中華スープ ・小玉スイカ チャーハンは、醤油と油を加えて炊いたご飯に、具を混ぜて仕上げました。給食では量が多く、ご飯を炒めることが難しい為、混ぜご飯の作り方で調理しています。 子供たちに好評で、残菜が無いクラスがたくさんありました。 今日は、八百屋さんが新種の「ピノ・ガール」という品種を納品してくれました。なんと種が小さく、シャリシャリとした食感で食べられるスイカです。子供たちも珍しがっていました。 種は写っていないのですが、💛の形が四つ葉のクローバーのようで、可愛い写真をのせました。 ＜主な産地＞ ピーマン・・・・茨城 人参・・・・・・千葉 玉葱・・・・・・兵庫 青梗菜・・・・・静岡 生姜・・・・・・高知 小玉スイカ・・・茨城 鶏骨・・・・・・宮崎 豚肉・・・・・・茨城 鶏肉・・・・・・宮崎 エビ・・・・・・インド    6月22日
・牛乳
・和風スープスパゲティ ・海藻サラダ ・アーモンドポテト アーモンドポテトは、さつま芋をサイコロ状に切り、油で揚げます。同時進行で、砂糖・バター・水を合わせて火にかけシロップを作り、揚げたさつま芋を絡めます。最後にアーモンドパウダーをまぶして完成しました。 「おいしい」「いっぱい食べたい」との嬉しい声が、あがっていました。 ＜主な産地＞ さつまいも・・・茨城 人参・・・・・・千葉 玉葱・・・・・・兵庫 にんにく・・・・青森 生姜・・・・・・高知 長葱・・・・・・茨城 エリンギ・・・・長野 しめじ・・・・・長野 水菜・・・・・・茨城 キャベツ・・・・茨城 鶏骨・・・・・・宮崎 鶏肉・・・・・・宮崎 ベーコン・・・・千葉 いか・・・・・・ペルー    6月21日
・牛乳
・七穀わかめご飯 ・塩肉じゃが ・さくらんぼ 今日は、塩肉じゃがを用意しました。 塩肉じゃがは、にんにく・生姜を加えて豚肉と玉葱を炒め、砂糖・みりん・酒・薄口醤油・塩・こしょう・バターで味付けをしています。 にんにくの風味とバターのコクで、美味しく食べることができました。 塩肉じゃがは、新しい回転釜で作りました。蓋が付いているので、とても便利です。 ＜主な産地＞ じゃが芋・・・・千葉 人参・・・・・・千葉 玉葱・・・・・・兵庫 にんにく・・・・青森 生姜・・・・・・高知 さやいんげん・・茨城 さくらんぼ・・・山形 豚肉・・・・・・秋田    6月20日
・牛乳
・ベジタブルトースト ・蕪とキャベツのスープ煮 ・冷凍みかん ベジタブルトーストは、炒めた玉葱・マッシュルーム・コーン・パセリをマヨネーズで和え、パンにのせて焼きました。 マヨネーズの風味が強く出すぎないので、食べやすい味でした。 スープ煮には、野菜がたっぷり入っていましたが、子供たちに好評でよく食べてくれました。 ＜主な産地＞ じゃが芋・・・・千葉 人参・・・・・・千葉 玉葱・・・・・・兵庫 セロリー・・・・長野 かぶ・・・・・・千葉 キャベツ・・・・茨城 豚肉・・・・・・秋田 ベーコン・・・・千葉 鶏骨・・・・・・宮崎    |
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