6月29日の給食 牛乳、スタミナサラダうどん、オレンジ蒸しパン ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県、群馬県）、にんにく（青森県）、人参（千葉県）、もやし（栃木県）、胡瓜（埼玉県）、生姜（高知県）、キャベツ（群馬県） 今日は残菜調査の結果発表を行いました。どのクラスも食べ残しを減らそうと頑張ってくれたおかげで、1日の残菜量の平均は36人分でした。志六小では毎日700人近くの人が給食を食べているので、この結果はとても素晴らしいです。 残菜調査週間は終わりましたが、子どもたちには、体のために食べることを大切にしてほしいと思います。 6月28日の給食 牛乳、ごはん、鱈の長崎県産椎茸入り野菜あんかけ、胡瓜のピリ辛、明日葉麺入りすまし汁 ＜主な食材産地＞ 鱈（北海道）、干し椎茸(長崎県平戸市)、にんにく（青森県）、玉ねぎ（兵庫県）、人参（千葉県）、もやし（栃木県）、ピーマン（茨城県）、胡瓜（埼玉県）、大根（青森県）、長ねぎ（茨城県）、青菜（茨城県） 今日はとれたて村給食です。今回の食材は「干し椎茸」です。干し椎茸は苦手な人が多く、どんなメニューにすれば一口でも多く食べてもらえるか悩みました。志六小では揚げた鱈が人気なので、干し椎茸を細かく刻んで入れた野菜のあんかけを鱈にかけて食べるメニューにしました。 6月27日の給食 牛乳、ビスキュイトースト、レンズ豆のシチュー、くだもの（メロン） ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県、群馬県）、鶏骨（宮崎県）、卵（青森県）、にんにく（青森県）、玉ねぎ（兵庫県）、人参（千葉県）、じゃがいも（長崎県）、メロン（茨城県） ビスキュイトーストは、パンの上に砂糖や小麦粉、アーモンドパウダー、卵などを混ぜたビスケット生地をぬってオーブンで焼きました。調理員さんがひとつひとつ手作りしてくださった、子どもたちに人気の甘くて美味しいトーストです。 6月26日の給食 牛乳、ごはん、海苔の佃煮、豚肉とじゃが芋のみそ煮、土佐酢和え ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県、群馬県、茨城県）、人参（千葉県）、玉ねぎ（兵庫県）、ごぼう（青森県）、じゃがいも（千葉県）、胡瓜（埼玉県）、大根（青森県） 肉じゃがは日本の家庭料理の代表ですが、今日は味噌味の肉じゃがです。お肉のうま味と、味の染みたじゃが芋が美味しい料理です。 6月23日の給食 牛乳、麦ご飯、八宝菜、バンサンスウ、くだもの（黄桃缶） ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県、群馬県、茨城県）、人参（千葉県）、玉ねぎ（兵庫県）、キャベツ（群馬県）、白菜（長野県）、チンゲン菜（静岡県）、胡瓜（埼玉県）、もやし（栃木県） バンサンスウは中国語で、バンが「和え物」、サンが「数字の３」、スウが「糸」という意味です。3種類の食材を細く切った和え物ですが、給食では食材を5種類に増やして作りました。 ご飯は押し麦を混ぜて麦ご飯にしました。 セーフティー教室  6月21日の給食 牛乳、セルフフィッシュバーガー、チキンクリームスープ ＜主な食材産地＞ ホキ（ニュージーランド）、鶏肉（青森県）、卵（青森県）、鶏骨（宮崎県）、人参（千葉県）、玉ねぎ（兵庫県）、キャベツ（群馬県）、じゃがいも（千葉県） 今日のセルフフィッシュバーガーは、パンにソースのかかったホキのフライとボイルキャベツを自分で挟んで食べます。ホキは淡泊な味の魚で、フライやムニエルにすると美味しく食べることが出来ます。 6月21日の給食 牛乳、五目ラーメン、手作り肉まん ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県、群馬県、茨城県）、鶏ひき肉（青森県）、鶏骨（宮崎県）、人参（千葉県）、生姜（高知県）、玉ねぎ（兵庫県）、にんにく（青森県）、白菜（長野県）、チンゲン菜（静岡県）、長ねぎ（茨城県） 今日の手作り肉まんは昨年度に新メニューとして出したものです。子どもたちからもう一度出してほしいという声を多くいただいたので今年度も献立に取り入れました。 五目ラーメンはスープが麺と絡むように、でんぷんを入れてとろみをつけました。 6月20日の給食 牛乳、豚肉のおろし丼、和風サラダ、くだもの（さくらんぼ） ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県、群馬県）、人参（千葉県）、大根（青森県）、生姜（高知県）、キャベツ（群馬県）、もやし（栃木県）、玉ねぎ（兵庫県）、万ねぎ（福岡県）、胡瓜（山形県）、さくらんぼ（山形県） さくらんぼは６月から7月のはじめが旬の果物で、旬の時期が短く、長い間保存することが出来ないため、この時期にしか食べることが出来ません。今年度、さくらんぼが給食に出るのは今日が最初で最後です。 6月19日の給食 牛乳、ごはん、カレイの香り焼き、ごま和え、もずく入り卵すまし汁 ＜主な食材産地＞ カレイ（ロシア）、豚肉（埼玉県、群馬県、茨城県）、卵（青森県）、人参（千葉県）、青菜（茨城県）、長ねぎ（茨城県）、白菜（長野県）、大根（青森県）、生姜（高知県）、にんにく（青森県）、キャベツ（群馬県）、もやし（栃木県）、水菜（茨城県） 今週は残菜調査週間です。この１週間では志六小でどのくらいの食べ残しがあるかを調べます。残菜が少なかったクラスには賞状が贈られる給食行事です。 今年度は給食室の改修工事があるため、残菜調査は１学期のみとなりますが、いつもよりプラス３口を目標に、クラス全員で協力して残菜が減らせるといいと思います。 6月16日の給食 牛乳、ごはん、エコふりかけ、和風卵焼き、白菜と大根のみそ汁 ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県、群馬県）、卵（青森県）、人参（千葉県）、青菜（茨城県）、じゃがいも（鹿児島県）、長ねぎ（茨城県）、白菜（長野県）、大根（青森県）、玉ねぎ（兵庫県） エコふりかけは名前の通りエコ（環境）を考えたメニューです。給食ではいつも食材からだしを取っています。普段はだしをとった後のかす（だしガラ）は捨ててしまいますが、今日は、みそ汁を作るときに使った昆布とけずり節のだしガラを再利用してふりかけを手作りしました。 また今日は給食試食会が行われ、保護者の方にも給食を食べていただきました。 高速道路を降りました。 羽生PAを出ました。  ほぼ予定通りで日光を出発しました。 お土産を買いました。   東照宮の見学を終えました。   東照宮の見学をしています。   急に晴れてきました。   ３日目の朝食です。   6月14日の給食 牛乳、ひじきご飯、鱒の西京味噌焼き、けんちん汁 ＜主な食材産地＞ 鱒（北海道）、鶏肉（青森県）、人参（千葉県）、青菜（茨城県）、じゃがいも（鹿児島県）、ごぼう（青森県）、大根（青森県）、長ねぎ（茨城県）、しめじ（長野県） ひじきは海藻の仲間で、カルシウムや食物繊維、鉄分が豊富な食品です。ひじきや人参、油揚げなどで作る炒め煮は和食の定番ですが、今日はご飯に混ぜました。甘辛く食べやすい味つけです。 鱒はサケ科の魚で見た目も鮭にそっくりです。淡泊な味に合う西京味噌焼きにしました。 |
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