7月19日の献立今日のドライカレーには、ごぼうが入っています。ごぼうを入れることによって、歯ごたえと風味を良くなります。 今日で1学期の給食は最後でしたが、子どもたちにとって食べやすいメニューだったため残さず食べていました。 7月15日の献立今日の汁物には、冬瓜が入っています。漢字で「冬の瓜」と書くので、冬の野菜のようですが、旬は夏です。皮が厚く、丸のまま涼しい場所に置いておくと冬までもつことから、この名前がつきました。ほとんどが水分で、体を冷やす働きがあるので、夏のメニューにぴったりです。 7月14日の献立ナチョスドックは、新献立です。ナチョスは、本来トルティーニやチップスにスパイシーなソースやチーズなどをかけた料理です。給食では、コッペパンにスパイスを効かせたミートソースをチーズとともにはさんで焼きました。 7月12日の献立今日は、ふれあい農園会給食です。ふれあい農園会とは、板橋区で野菜を作っている農家の方たちの会です。今年度も4回野菜を届けてくれます。初回の今日は、じゃが芋です。油で揚げて、麻婆豆腐のような味付けにしてみました。ホクホクのじゃが芋で、子どもたちは残さず食べていました。 7月11日の献立今日の枝豆は、5日のとうもろこしと同じく東京都小平市から来ました。東京都(その土地)で生産した(作られた)物を東京都で消費(食べる)事を地産地消と言います。地元で作られた物は、新鮮でおいしくこどもたちは喜んで食べていました。 |
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