12月9日の給食 牛乳、チキンストロガノフ、さいころサラダ ＜主な食材産地＞ 鶏肉（宮崎県）、鶏骨（北海道）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、生姜（高知県）、にんにく（青森県）、セロリ（静岡県）、じゃがいも（北海道）、ブロッコリー（埼玉県） 今日の主菜は、チキンストロガノフです。ロシアの家庭料理にビーフストロガノフがありますが、今日は給食用にアレンジしてみました。 12月8日の給食 牛乳、あんかけ焼きそば、パンチビーンズ、くだもの（みかん） ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県）、鶏骨（北海道）、えび（ホンジュラス）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、生姜（高知県）、もやし（栃木県）、白菜（茨城県）、小松菜（埼玉県）、みかん（和歌山県） あんかけ焼きそばは、野菜を美味しく食べられるメニューです。今日は、玉ねぎやたけのこ、白菜、青菜などが入っています。 野菜が苦手な人も、美味しいあんかけ焼きそばの具になっているので、食べやすいと思います。 麺料理はよく噛まずに食べてしまう人が多いです。いかやえびも入っているので、よく噛んで食べましょう。 12月7日の給食 牛乳、シナガック、ルンピアシャンハイ、香味野菜とビーフンのスープ ＜主な食材産地＞ 豚ひき肉（埼玉県）、鶏肉（宮崎県）、鶏骨（北海道）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、生姜（高知県）、にんにく（青森県）、ねぎ（青森県）、万ネギ（福岡県）、チンゲン菜（静岡県）、にら（茨城県） 今日の献立は、名前が難しいですが、シナガックは「フィリピン風ガーリックライス」、ルンピアシャンハイは「フィリピン風春巻き」のことです。 スープに入っている「香味野菜」は、料理の彩りや、香りを良くする野菜です。今日は生姜やにんにく、ニラなどを使っています。 彩りや香りを楽しみながらいただきましょう。 12月6日の給食 牛乳、パインパン、ポテトエッグ、野菜のスープ、くだもの（黄桃缶） ＜主な食材産地＞ 豚ひき肉（埼玉県）、鶏卵（青森県）、鶏もも肉（宮崎県）、鶏骨（北海道）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、じゃがいも（北海道）、セロリ（静岡県）、生姜（高知県）、白菜（茨城県） 今日のポテトエッグは、蒸したじゃがいもを軽くつぶして、ハムや卵、生クリームを混ぜてカップに入れ、上からチーズをかけて焼きました。 調理さんが、じゃがいもの固さを牛乳で調節しながら作ってくださいました。 12月3日の給食 牛乳、ミルクパン、煮込みハンバーグ、マカロニスープ ＜主な食材産地＞ 豚ひき肉（埼玉県）、鶏卵（青森県）、鶏もも肉（宮崎県）、鶏骨（北海道）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、キャベツ（愛知県）、じゃがいも（北海道） 今日は煮込みハンバーグです！調理さんが、ひとつひとつこねて丸めて、美味しいハンバーグを作ってくださいました。 12月2日の給食 牛乳、カレービーンズ丼、アーモンドサラダ、くだもの（みかん） ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県）、人参（千葉県）、小松菜（埼玉県）、にんにく（青森県）、生姜（高知県）、玉ねぎ（北海道）、キャベツ（愛知県）、もやし（栃木県）、みかん（和歌山県） 今日のカレービーンズ丼に入っている大豆は、別名「畑の肉」と呼ばれるほど、体を作るもとになるたんぱく質を多く含んでいます。 また、骨や歯を作るカルシウム、虫歯菌を近づけない作用がある栄養素も含んでいます。 給食で、いろいろな料理に登場する大豆の栄養について、ぜひ覚えておいてください。 12月1日の給食 牛乳、炊き込みいなり、たらの塩麹焼き、すまし汁 ＜主な食材産地＞ たら（北海道）、人参（千葉県）、さやいんげん（鹿児島県）、ねぎ（青森県）、えのきたけ（長野県）、小松菜（埼玉県）、大根（千葉県） 今日のご飯は炊き込みいなりです。「いなり」は油揚げで包むものですが、今日は甘辛く味付けした油揚げを人参やひじき、さやいんげんなどの野菜と一緒に酢飯に混ぜ込みました。 11月30日の給食 牛乳、豚肉のしぐれごはん、生揚げと青菜の煮浸し、かんぴょうの卵とじ汁 ＜主な食材産地＞ 豚ひき肉（埼玉県、群馬県）、鶏卵（青森県）、人参（千葉県）、ごぼう（青森県）、さやいんげん（鹿児島県）、生姜（高知県）、青菜（埼玉県）、大根（千葉県）、じゃがいも（北海道）、長ねぎ（青森県）、水菜（茨城県） かんぴょうは、大きなひょうたんのような形をした「ゆうがおの実」をひも状にむいて、太陽の光に当てて干したものです。 今日の汁物には、かんぴょうや人参、大根、じゃがいも、長ねぎが入っています。かんぴょうの食感も味わいながら、いただきましょう。 11月29日の給食 牛乳、スパゲッティあけぼのソース、ごまドレッシングサラダ ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県、群馬県、茨城県）、ベーコン（埼玉県）、鶏骨（宮崎県）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、キャベツ（愛知県）、もやし（栃木県）、きゅうり（埼玉県） スパゲッティあけぼのソースは、板橋区の給食オリジナルメニューです！ 「あけぼの」とは、夜空がだんだんと明けてくる頃のことです。その時の空の色をイメージし、ホワイトソースにカレー粉とケチャップを入れて、きれいなオレンジ色のソースを作りました。 4年生 社会 「とどけよう命の水」 実際に当時の人々が工事で使った道具（じょれんやもっこ）を持ったり、立体地図を見て、玉川上水がどこを通っていたのかを調べたりしています。本物の道具などに触れることで、興味関心をもって学習に取り組んでいます。 11月26日の給食 牛乳、七穀ごはん、ししゃもの南蛮焼き、板橋区産大根の煮物 ＜主な食材産地＞ 鶏肉（青森県）、ししゃも（カナダ）、人参（千葉県）、青菜（茨城県）、大根（板橋区） 今日の煮物に入っている大根は、板橋区ふれあい農園会の農家さんたちが作ってくださいました。 太くてつやのある大根を作るために、農家さんたちは「まびき」という作業で良い苗を選びます。選ばれて育った大根を使って美味しい煮物を作りました。 11月25日の給食 牛乳、コーンピラフ、ポークビーンズ、くだもの（りんご） ＜主な食材産地＞ 鶏肉（青森県）、豚肉（埼玉県、群馬県）、鶏骨（宮崎県）、えび（マレーシア）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、じゃがいも（北海道）、ピーマン（茨城県）、セロリ（静岡県）、パセリ（千葉県）、りんご（青森県） ポークビーンズは、豚肉と豆のトマト煮込みで、アメリカの代表的な家庭料理です。 今日の給食では大豆や豚肉の他に、セロリやじゃがいも、玉ねぎ、人参などたくさんの野菜が入っていて栄養満点です！ 2年生 図工「かぶってへんしん」   作った型に花紙を貼り付ける際、はけに水糊を付けるのですが、うまく張り付かず苦労していました。しかし、何度も花紙を付けていくと、少しずつ形ができてきて楽しくなり、いつの間にかお面の形になりました。 数日乾かすと立派なお面ができあがります。型をはずしたとき「すごーい！」と驚きの声があがりました。 その後は、ウォークトップにくりだし、みんなでお面をかぶって遊びました。あっという間に1時間が終わり、教室に戻ろうとするときには「もっとあそびたーい。」と、子どもたちの素直な気持ちが聞こえました。 11月24日の給食 牛乳、ビスキュイトースト、かぶのクリームスープ、くだもの（みかん） ＜主な食材産地＞ 鶏卵（青森県）、鶏肉（青森県）、ベーコン（埼玉県）、鶏骨（宮崎県）、人参（千葉県）、白菜（茨城県）、玉ねぎ（北海道）、じゃがいも（北海道）、かぶ（千葉県）、みかん（愛媛県） 今日のビスキュイトーストは、食パンの表面にバター、砂糖、卵などを混ぜたビスケット生地をぬってオーブンで焼きました。 調理さんがひとつひとつていねいにぬって、作ってくださいました！ ６年 国語〜町の未来をえがいて伝え合おう〜
６年生は国語で、「町の未来をえがいて伝え合おう」という学習を行いました。今の板橋区の現状を調べ、課題を解決するために何が必要なのか考え、一人一人がプレゼンテーションを作って発表しました。
   11月22日の給食 牛乳、ごはん、さばのみそ煮、いそか和え、きのこ汁 ＜主な食材産地＞ さば（ノルウェー）、豚肉（埼玉県、群馬県、茨城県）、人参（千葉県）、青菜（茨城県）、長ねぎ（青森県）、白菜（茨城県）、生姜（高知県）、大根（茨城県）、しいたけ（栃木県）、しめじ（長野県）、えのきたけ（長野県） 今日のきのこ汁は、しいたけ、しめじ、えのきたけの3種類が入っています。きのこには、骨を強くするカルシウムの吸収を助けるビタミンDがたくさん含まれています！ 11月19日の給食 牛乳、じゃこ入り青菜ごはん、カレイの醤油麹焼き、みそ汁 ＜主な食材産地＞ カラスガレイ（ロシア）、人参（北海道）、青菜（埼玉県）、長ねぎ（青森県）、白菜（茨城県）、じゃがいも（北海道）、水菜（茨城県） 毎月１９日は「食育の日」です。そこで今日は和食のメニューです！ 〜クイズ〜 和食を作るために欠かせない「だし」ですが、今日のみそ汁は何からだしを取っていると思いますか？ にぼし こんぶ けずりぶし 11月17日の給食 牛乳、ソイドッグ、鶏肉とキャベツのスープ、フルーツポンチ ＜主な食材産地＞ ベーコン（埼玉県）、鶏肉（青森県）、鶏骨（宮崎県）、人参（北海道）、玉ねぎ（北海道）、にんにく（青森県）、ピーマン（茨城県）、じゃがいも（北海道）、キャベツ（茨城県）、パセリ（千葉県） 今日のソイドッグは、大豆やベーコン、玉ねぎ、マッシュルームなどをカレー粉とケチャップ、ピザソースで味付けし、パンに挟みました。上からチーズをかけてオーブンで焼いています。 11月18日の給食 牛乳、五目かけうどん、スティックスウィートポテト ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県、群馬県）、人参（北海道）、青菜（埼玉県）、長ねぎ（青森県）、もやし（栃木県）、白菜（茨城県）、さつまいも（茨城県） 今日のスティックスウィートポテトに使われている「さつまいも」は食べると体の中で熱や力になります。また食物繊維が沢山含まれていて、腸の中を掃除する働きもあります。 今日は油で揚げたさつまいもを、あんにからめて、アーモンドスライスをちらしました。 11月16日の給食 牛乳、ごはん、肉豆腐、糸寒天のごま酢あえ ＜主な食材産地＞ 豚肉（埼玉県、群馬県）、人参（北海道）、長葱（青森県）、青菜（埼玉県）、玉ねぎ（北海道）、生姜（高知県）、もやし（栃木県）、胡瓜（群馬県） 今日の肉豆腐は、和食の定番料理です。豆腐をしっかりと煮て、味を染み込ませています。他にも豚肉や糸こんにゃく、青菜や玉ねぎなどが入っています。ご飯のお供に美味しく食べてもらえると嬉しいです。 |
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