5月23日<とれたて村給食>
・牛乳
・あぶたま丼 ・最上町産アスパラ入りフレンチサラダ 「とれたて村給食」でした。 「とれたて村」は、板橋区と交流のある都市の物産を販売するアンテナショップです。「とれたて村給食」は、「とれたて村」を通して届いた旬の食材を取り入れています。 今日は、山形県最上町産の新鮮な「アスパラガス」を使い、フレンチサラダを作りました。 アスパラガスが、1日に7センチも成長するという話を聞き、子供たちは驚いていました。 あぶたま丼は、一般的な親子丼に油揚げを加えたものです。 焦がさずしっかり卵に火を通すように、調理員さんたちが、火加減を調整しながら作っていました。 <主な産地> アスパラガス・・山形県最上町 玉葱・・・・・・佐賀 人参・・・・・・徳島 キャベツ・・・・愛知 きゅうり・・・・埼玉 ブロッコリー・・埼玉 鶏肉・・・・・・宮崎 ![]() ![]() ![]() |
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