2月19日

・牛乳
・ごまごはん
・たらのバター焼き
・卵のすまし汁
 
たらのバター焼きは魚の上に、バター醤油で味付けしたえのき茸をのせて焼きました。
淡白なたらに、えのき茸の旨味、バターのコクがよく合いました。

すまし汁には、卵をたっぷり使っています。
今回、卵用の新しい泡だて器が入りました。手早く攪拌できそうです。

                                                                                                                                        
<主な産地>
人参・・・・・・鹿児島
えのき茸・・・・長野
大根・・・・・・神奈川
長葱・・・・・・千葉
たら・・・・・・アメリカ
卵・・・・・・・栃木

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