3月9日(水)の給食
今日の献立は、
【麦ごはん 四川豆腐 ごまあえ 牛乳】です。 「四川」は中国の地方の1つで、四川地方で食べられている料理を「四川料理」といいます。四川料理には麻婆豆腐や回鍋肉、担々麺などがあり、唐辛子や山椒などを使ったしびれるような辛さが特徴です。今日の四川豆腐にも、辛さを出すために豆板醤を使っていますが、給食では食べやすいように量を控えめにしています。 ☆食材の産地☆ 豚肉:群馬県 しょうが:高知県 にんじん:千葉県 たけのこ:中国 干ししいたけ:国内 にら:茨城県 長ねぎ:東京都板橋区(染宮さん) キャベツ:愛知県 もやし:栃木県 青菜:埼玉県 |
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