今日の献立は、
【麦ごはん　四川豆腐　ごまあえ　牛乳】です。

　「四川」は中国の地方の1つで、四川地方で食べられている料理を「四川料理」といいます。四川料理には麻婆豆腐や回鍋肉、担々麺などがあり、唐辛子や山椒などを使ったしびれるような辛さが特徴です。今日の四川豆腐にも、辛さを出すために豆板醤を使っていますが、給食では食べやすいように量を控えめにしています。

☆食材の産地☆
　豚肉：群馬県　　　　　しょうが：高知県
　にんじん：千葉県　　　たけのこ：中国
　干ししいたけ：国内　　にら：茨城県
　長ねぎ：東京都板橋区(染宮さん)
　キャベツ：愛知県　　　もやし：栃木県
　青菜：埼玉県