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今日の献立は、
【練りごまトースト クリームシチュー オレンジ 牛乳】です。
クリームシチューなどは、ルウも給食室で手作りしています。ルウはスープに濃度をつけるもので、小麦粉と油脂を使って作ります。大きな釜でじっくりと長時間、焦げ付かないように炒め続けることで、なめらかなルウに仕上がります。
☆食材の産地☆
豚肉:秋田県 玉ねぎ:北海道
にんじん:千葉県 じゃがいも:北海道
ブロッコリー:愛知県 粒コーン:タイ
クリームコーン:アメリカ
オレンジ:アメリカ
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