アロス・コン・ポーヨ、サバのサルサソース、カルド・トラルペーニョ

今日はメキシコの料理です。アロス・コン・ポーヨは鶏肉の入ったまぜごはん、カルド・トラルペーニョはトラルパンという駅で売っていたスープがもとにつくられているそうです。
名前も海外の呼び方のようにすることで、献立名に興味をもってくれていることがうれしかったです。