令和4年3月10日(木)![]() ![]() 七穀米は、あわ・きび・ひえ・押し麦・ハトムギ・古代米(黒豆・赤米)などが入っています。 呉汁は、大豆を使用した宮城県の郷土料理です。 大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」または「醐」という。呉汁は、その呉をみそ汁に入れたものをさします。 ・人参・・・千葉県 ・大根・・・神奈川県 ・ごぼう・・青森県 ・ネギ・・・千葉県 令和4年3月9日(水)![]() ![]() にんじんケーキは、表面はサクッと中はふわっとした蒸しパンになります。 にんじんの色はしていますが、オレンジジュースが入っているのでにんじん が苦手な子も食べられます。 ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・大根・・・神奈川県 ・白菜・・・茨城県 ・ネギ・・・千葉県 ・鶏肉・・・宮崎県 ・鶏卵・・・青森県 令和4年3月8日(火)![]() ![]() 本日の魚は、「赤魚」になります。身の柔らかいプリッとした食感になります。「赤魚」とは、魚の名前ではなく体表が赤い魚の総称のことで、赤魚に該当する魚は数種類あります。 国産で代表てきなものは「アコウダイ」外国産で「アラスカメヌケ」 などがあります。 スーパーに並んでいる赤魚のほとんどは「アラスカメヌケ」です。 菜の花ごはん 1.米と麦にきび、塩、酒を入れて炊きます。 2.青菜と菜の花は、茹でてしょうゆで味付けします。 1.2を、混ぜてできあがりです。 季節感があり、とても美味しかったです。 ・菜の花・・千葉県 ・人参・・・千葉県 ・ニンニク・青森県 ・大根・・・神奈川県 ・里芋・・・埼玉県 ・青菜・・・茨城県 ・生姜・・・高知県 ・ネギ・・・千葉県 令和4年3月7日(月)![]() ![]() メープルトーストは、バターとはちみつをパンにぬり焼いたものです。 バターとはちみつがしみこんでいてほんのり甘くサクッとした食感のトーストです。 ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・ニンニク・青森県 ・じゃが芋・鹿児島県 ・鶏肉・・・宮崎県 ・鶏ガラ・・宮崎県 令和4年3月4日(金)![]() ![]() さつまいものごま団子は、中がとても柔らかくてまわりはごまが付いているので サクッとした食感で子供達も職員にも大変好評でした。 レシピを載せますので、是非お家でも作ってみてください。 ◆材料 ・さつまいも ・白玉粉 ・水 ・砂糖 ・塩 ・小麦粉 ・水 ・白ごま ・揚げ油 ◇作り方 1.さつまいもは、荒い蒸してつぶす。 2.白玉粉は、ミキサーがあればかけておく。 3.さつまいもが熱いうちに2、塩を加えて良く混ぜる。 (固いときは水を加える) 4.好きな大きさに丸めます。 5.小麦粉を水で溶いて4を通しごまをまぶして油で揚げます。 (白ごまがなければ、黒ごまでも大丈夫です。また、揚げずにさつまいもを平たくして フライパンで焼いても大丈夫です。) ・ニンニク・青森県 ・生姜・・・高知県 ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・キャベツ・愛知県 ・もやし・・栃木県 ・さつまいも・茨城県 ・鶏肉・・・宮崎県 ・鶏ガラ・・宮崎県 令和4年3月3日(木)![]() ![]() 3月3日ひな祭りは、女の子のすこやかな成長と健康を願う 「桃の節句」のことです ひな祭りが広がるにつれて、華やかで縁起のいい具材を多く使うちらし寿司 がお祝いの席にかかせないものとなりました。 本日のお魚は、「めばる」となります。 「めばる」は、春告げ魚(はるつげうお)とも呼ばれています。 ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・白菜・・・栃木県 令和4年3月2(水)![]() ![]() ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・じゃが芋・鹿児島県 ・鶏肉・・・宮崎県 令和4年3月1日(火)![]() ![]() ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・じゃが芋・鹿児島県 ・パセリ・・静岡県 ・キャベツ・愛知県 ・鶏肉・・・宮崎県 ・とりガラ・埼玉県 ・鶏卵・・・青森県 ・無添加ロースハム・東新畜産 令和4年2月28日(月)![]() ![]() ・ニンニク・青森県 ・生姜・・・高知県 ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・もやし・・栃木県 ・白菜・・・茨城県 ・長ねぎ・・栃木県 ・じゃが芋・鹿児島県 ・豚ひき肉・青森県 ・とりガラ・埼玉県 令和4年2月25日(金)
◇牛乳 ◇ごはん ◇のりの佃煮 ◇魚のごまみそ焼き ◇さわにわん
・ごぼう・・埼玉県 ・人参・・・千葉県 ・大根・・・千葉県 ・長ねぎ・・栃木県 ・豚肉・・・青森県 令和4年2月24日(木)
◇牛乳 ◇ツナドッグ ◇白インゲン豆のクリームスープ
・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・じゃが芋・鹿児島県 ・ブロッコリー・愛知県 ・鶏肉・・・岩手県 ・ベーコン・無添加東京 ・鶏ガラ・・埼玉県 令和4年2月22日(火)
◇牛乳 ◇鮭のちゃんちゃん焼き ◇もずく入り卵のすまし汁
・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・キャベツ・愛知県 ・大根・・・千葉県 ・ブロッコリー・愛知県 ・鶏卵・・・青森県 令和4年2月21日(月)![]() ![]() ・生姜・・・高知県 ・人参・・・千葉 ・ニンニク・青森県 ・ニラ・・・城県 ・キャベツ・愛知県 ・豚肉・・・青森県 令和4年2月18日(金)![]() ![]() ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・じゃが芋・鹿児島県 ・ニンニク・青森県 ・パセリ・・千葉県 ・キャベツ・愛知県 ・もやし・・栃木県 ・ブロッコリー・愛知県 ・鶏肉・・・岩手県 ・ベーコン・無添加東京 ・鶏ガラ・・埼玉県 令和4年2月17日(木)![]() ![]() ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・じゃが芋・鹿児島県 ・豚肉・・・青森県 令和4年2月16日(水)![]() ![]() ・ニンニク・青森県 ・生姜・・・高知県 ・長ねぎ・・茨城県 ・キャベツ・愛知県 ・鶏ガラ・・埼玉県 ・豚肉・・・青森県 令和4年2月15日(火)![]() ![]() ・じゃが芋・鹿児島県 ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・ゴボウ・・長野県 ・大根・・・千葉県 ・里芋・・・埼玉県 ・鶏ひき肉・岩手県 令和4年2月14日(月)![]() ![]() ・ニンニク・青森県 ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・シメジ・・長野県 ・エノキ・・長野県 ・ピーマン・宮崎県 ・キャベツ・愛知県 ・きゅうり・群馬県 ・鶏卵・・・青森県 ・豚肉・・・青森県 今日は、バレンタインなのでココアケーキが出ました 表面は、サクサクで中はふわふわなケーキでとても美味しかったです。 令和4年2月10日(木)![]() ![]() ・大根・・・千葉県 ・白菜・・・茨城県 ・人参・・・千葉県 ・じゃが芋・北海道 本日の魚は、赤魚になります。 身の柔らかい、塩麹焼きにピッタリの魚です。 いなり寿司風まぜご飯は、キツネが好きと言われている油揚げを甘辛く煮たものと人参 などの野菜やひじきを酢のきいたご飯をに混ぜて作ります。 今日は、お魚もご飯の良く食べていました。 令和4年2月9日(水)![]() ![]() ・大根・・・千葉県 ・玉葱・・・北海道 ・人参・・・千葉県 ・じゃが芋・北海道 ・かぼちゃ・鹿児島県 ・白菜・・・茨城県 ・パセリ・・千葉県 ・小松菜・・埼玉県 ・ベーコン・無添加東京 ・鶏肉・・・岩手県 |
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