令和4年3月8日(火)本日の魚は、「赤魚」になります。身の柔らかいプリッとした食感になります。「赤魚」とは、魚の名前ではなく体表が赤い魚の総称のことで、赤魚に該当する魚は数種類あります。 国産で代表てきなものは「アコウダイ」外国産で「アラスカメヌケ」 などがあります。 スーパーに並んでいる赤魚のほとんどは「アラスカメヌケ」です。 菜の花ごはん 1.米と麦にきび、塩、酒を入れて炊きます。 2.青菜と菜の花は、茹でてしょうゆで味付けします。 1.2を、混ぜてできあがりです。 季節感があり、とても美味しかったです。 ・菜の花・・千葉県 ・人参・・・千葉県 ・ニンニク・青森県 ・大根・・・神奈川県 ・里芋・・・埼玉県 ・青菜・・・茨城県 ・生姜・・・高知県 ・ネギ・・・千葉県 |
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