○ご飯、長崎県産きくらげの四川豆腐、野菜のごまずあえ、牛乳

今日は長崎県産のきくらげを使って、四川豆腐を作りました。きくらげは暖かいビニールハウスの中で大切に育てられています。四川豆腐には、きくらげ、ぶた肉、豆腐、たけのこ、ニラなどたくさんの食材が入っています。

野菜のごまずあえは、キャベツ、にんじん、もやし、青菜を茹でて、酢やしょうゆで作ったタレと和えました。