12月22日(水) 今日の給食
<献立>
牛乳 わかめごはん かぼちゃコロッケ ゆずドレサラダ <食べ物クイズ> 今日(きょう)は、冬至(とうじ)の日(ひ)です。冬至(とうじ)は昼間(ひるま)の長(なが)さが1年(ねん)で1番(ばん)短(みじか)くなる日(ひ)で、昔(むかし)からゆず湯(ゆ)に入(はい)ったり、運(うん)もりと言(い)って「ん」のつく食(た)べ物(もの)を食(た)べたりします。 では問題(もんだい)です。冬至(とうじ)に食(た)べるとよいたべものはなんでしょう? 1.にんじん 2. だいこん 3. かぼちゃ 正解(せいかい)は・・・3のかぼちゃです。かぜを予防するビタミンが多く、なんきんとも言い「ん」が2つの縁起が良い食べ物です。 <献立紹介> 「ゆずドレサラダ」 昔(むかし)から冬至(とうじ)の日(ひ)にゆず湯(ゆ)に入(はい)ると、冬(ふゆ)の間(あいだ)、かぜをひかないと言(い)われています。今日(きょう)はしぼったゆず果汁(かじゅう)を入(い)れたサラダです。 12月20日(月) 今日の給食
<献立>
牛乳 高野豆腐のそぼろ丼 にらともやしの醤油あえ さつまいもと豆腐のみそ汁 <食べ物クイズ> 今日(きょう)の汁物(しるもの)は「さつまいもと豆腐(とうふ)のみそ汁(しる)」です。 では問題(もんだい)です。いちばん多(おお)くさつまいもを作(つく)っている県(けん)は、どこでしょう? 1.鹿児島県 2. 沖縄県 3. 北海道 正解(せいかい)は・・・1の鹿児島県です。鹿児島県の薩摩地方から広まったから「さつまいも」と呼ばれるようになりました。 <献立紹介> 「こうやどうふのそぼろ丼」 こうやどうふを細(こま)かくきざんで、ひき肉(にく)のようにしました。にんじん、ほししいたけ、ぶたひき肉(にく)と一緒(いっしょ)に、だし汁(じる)でにて、そぼろを作(つく)りました。 12月17日(金) 今日の給食
<献立>
牛乳 じゃこときびのごはん おでんくん みそドレッシングサラダ <食べ物クイズ> 今日(きょう)は「おはなし給食(きゅうしょく)」です。おでんくんに出(で)てくる「おでん」です。 では問題(もんだい)です。いとこんくんの夢(ゆめ)は、どこの国(くに)に行(い)くことでしょう? 1.フランス 2. エジプト 3. ジャマイカ 正解(せいかい)は・・・3のジャマイカです。おひさまのあふれるジャマイカに行くことが夢です。 <献立紹介> 「おでん」 さつまあげ、あげボール、こんにゃく、ちくわ、生(なま)あげ、じゃがいも、大根(だいこん)、うずらの卵(たまご)、こんぶが入(はい)っています。だしでにこんだので、味(あじ)がしみています。 12月16日(木) 今日の給食
<献立>
牛乳 ナポリタン 海藻サラダ フルーツヨーグルト <食べ物クイズ> 今日(きょう)の主食(しゅしょく)は「ナポリタン」です。ぶた肉(にく)や野菜(やさい)といっしょにトマトソースで味付(あじつ)けしました。 では問題(もんだい)です。ナポリタンは、どこの国(くに)でうまれたでしょう? 1.イタリア 2. アメリカ 3. 日本 正解(せいかい)は・・・3の日本です。神奈川県の横浜市というところで生まれたそうです。 <献立紹介> 「海藻サラダ」 かいそう、キャベツ、にんじん、コーンが入(はい)ったサラダです。いろいろな色(いろ)のかいそうが入(はい)っています。かいそうは、そだった海(うみ)の深(ふか)さで色(いろ)がかわります。 12月15日(水) 今日の給食
<献立>
牛乳 ごはん エコふりかけ ふかの東煮 みそ汁 <食べ物クイズ> 今日(きょう)の主(しゅ)菜(さい)は「ふかのあずまに」です。あずまには、関東(かんとう)の料理(りょうり)でしょうゆを使(つか)ってあま辛(から)く煮(に)ました。 では問題(もんだい)です。ふかは、なんの魚(さかな)のことでしょう? 1.くじら 2. サメ 3. ホタテ 正解(せいかい)は・・・2のサメです。サメのひれは、高級食材のフカヒレになります。 <献立紹介> 「エコふりかけ」 いつもはダシをとった後に捨(す)ててしまう、こんぶとけずりぶしを使(つか)ったふりかけです。食(た)べもののゴミをへらすことができる、エコなふりかけです。 12月14日(火) 今日の給食
<献立>
牛乳 きんぴらドック やさいスープ みかん <食べ物クイズ> 今日(きょう)の主(しゅ)食(しょく)は「きんぴらドッグ」です。きんぴらは和食(わしょく)のおかずですが、今日(きょう)はコッペパンにはさみました。 では問題(もんだい)です。「きんぴら」とはもともとなんの名前(なまえ)でしょう? 1.土地(とち)の名前(なまえ) 2. 人(ひと)の名前(なまえ) 3. 野菜(やさい)の名前(なまえ) 正解(せいかい)は・・・2の人の名前です。坂田金平(金太郎のこども)という人の名前からつけられました。 <献立紹介> 「みかん」 今日(きょう)のくだものは、みかんです。みかんには、はだの調子(ちょうし)をととのえたり、カゼをふせいでくれるビタミンCがたっぷり入(はい)っています。 12月13日(月) 今日の給食
<献立>
牛乳 こまったさんの冬野菜カレーライス コーンサラダ リンゴゼリー <食べ物クイズ> 今日(きょう)は「おはなし給食(きゅうしょく)」です。「こまったさんのカレーライス」にでてくる「カレーライス」です。 では問題(もんだい)です。こまったさんのお店(みせ)は、なに屋(や)さんでしょう? 1.おはなやさん 2.カレーやさん 3.やおやさん 正解(せいかい)は・・・1のおはなやさんです。えきのまえにある、小さな小さなおはなやさんです。 <献立紹介> 「冬野菜のカレーライス」 にんじん、だいこん、れんこんの3つの冬(ふゆ)野菜(やさい)が入(はい)ったカレーライスです。かくし味(あじ)に、りんご、チーズを入(い)れてコクを出(だ)しました。 12月10日(金) 今日の給食
<献立>
牛乳 パイナップルパン ポテトエッグ 白菜スープ <食べ物クイズ> 今日(きょう)は「おはなし給食(きゅうしょく)」です。「カラスのパンやさん」にでてくる「パイナップルパン」です。 では問題(もんだい)です。カラスのパンやさんに生(う)まれた4羽の赤(あか)ちゃんの名前(なまえ)は、オモチ、レモン、リンゴ、あと一人(ひとり)はなんでしょう? 1.パイナップル 2.モモ 3.チョコ 正解(せいかい)は・・・3のチョコです。4羽の赤ちゃんは、黒色ではなくみんな違った色をしています。 <献立紹介> 「ポテトエッグ」 じゃがいも、バター、牛乳(ぎゅうにゅう)、豆乳(とうにゅう)でつくった丸(まる)いマッシュポテトを、たまごの真(ま)ん中(なか)にのせます。チーズを上(うえ)からかけて焼(や)きました。 12月9日(木) 今日の給食
<献立>
牛乳 シナガック ルンピアシャンハイ 香味野菜とビーフンのスープ <食べ物クイズ> 今日(きょう)の主食(しゅしょく)は、フィリピン風(ふう)ガーリックライスの「シナガック」です。 では問題(もんだい)です。 フィリピンは、日本(にほん)と同(おな)じ島国(しまぐに)ですが、いくつの島(しま)でできているでしょう? 1.約26こ 2.約560こ 3.約7600こ 正解(せいかい)は・・・3の約7600こです。7641の島でできています。 <献立紹介> 「ルンピアシャンハイ」 フィリピン風(ふう)春(はる)巻(ま)きです。本場(ほんば)では、スイートチリやケチャップをつけてスナック感覚(かんかく)で食(た)べるそうです。給食(きゅうしょく)では、ケチャップで味付(あじつ)けをした具(ぐ)を包(つつ)みました。 12月8日(水) 今日の給食
<献立>
牛乳 ごはん さばのごまみそ焼き わかめスープ 板橋区産にんじんの太陽ゼリー <食べ物クイズ> 今日(きょう)は「板橋(いたばし)ふれあい農園会(のうえんかい)給食(きゅうしょく)」です。板橋区(いたばしく)の農家(のうか)さんから、にんじんがとどきました。そこで、今日(きょう)のデザートは「板橋区産(いたばしくさん)にんじんの太陽(たいよう)ゼリー」です。 では問題(もんだい)です。にんじんは、種(たね)をまいてから何日間(なんにちかん)でできるでしょう? 1.30日 2.100日 3.365日 正解(せいかい)は・・・2の100日です。約100日かけて、20〜25cmの大きさに成長します。 <献立紹介> 「太陽ゼリー」 たいようをイメージしたゼリーです。オレンジジュース、板橋区産(いたばしくさん)のにんじん、寒天(かんてん)、さとうをまぜ合(あ)わせて冷(ひ)やしました。 12月7日 今日の給食
<献立>
牛乳 あんかけ焼きそば パンチビーンズ りんご <食べ物クイズ> 今日(きょう)の主食(しゅしょく)は「あんかけやきそば」です。いか、えび、ぶた肉(にく)と野菜(やさい)が入(はい)ったあんかけを作(つく)りました。 では問題(もんだい)です。とろみをつけてあんかけを作(つく)るのに使(つか)う調味料(ちょうみりょう)はなんでしょう? 1.小麦粉 2.片栗粉 3.タピオカ粉 正解(せいかい)は・・・2の片栗粉です。水に溶かした片栗粉を入れて、加熱するとだんだんトロミがついてきます。 <献立紹介> 「パンチビーンズ」 じゃがいもと大豆(だいず)を、油(あぶら)であげます。塩(しお)、パプリカパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダーをまぶします。 12月6日(月) 今日の給食
<献立>
牛乳 カリカリ梅ごはん 王様の卵焼き みそ汁 <食べ物クイズ> 今日(きょう)から18日(にち)まで読書(どくしょ)旬間(じゅんかん)です。献立表(こんだてひょう)に本(ほん)のマークがある日(ひ)は、本(ほん)にでてくるメニューが登場(とうじょう)します。今日(きょう)の主(しゅ)菜(さい)は「王様(おうさま)のたまごやき」です。 では問題(もんだい)です。王様(おうさま)は何(なん)の動物(どうぶつ)のたまごでたまごやきを作(つく)ろうとしたでしょう? 1.だちょう 2.うずら 3.ぞう 正解(せいかい)は・・・3のぞうです。王様も家来も、ぞうがたまごを産まないことに、なかなか気づきませんでした。 <献立紹介> 「王様の卵焼き」 「ぞうのたまごのたまごやき」という絵本(えほん)に出(で)てくる「たまごやき」です。今日(きょう)は、にわとりのたまごで作(つく)りました。ふわふわのおふが入(はい)っています。 12月3日(金) 今日の給食
<献立>
牛乳 かけカレーなんばん いももち 花みかん <食べ物クイズ> 今日(きょう)の主(しゅ)食(しょく)は「かけカレーなんばん」です。だし汁(じる)でとり肉(にく)、野菜(やさい)、油(あぶら)揚(あ)げを煮込(にこ)み、カレー粉(こ)で仕上(しあ)げました。洋服(ようふく)につゆを飛(と)ばさないように気(き)をつけて食(た)べましょう。 では問題(もんだい)です。だしをとるのに使(つか)ったものはなんでしょう? 1.さばぶし 2.にぼし 3.こんぶ 正解(せいかい)は・・・1のさばぶしです。さばぶしは甘みがあって香りが強いのでおそばやさんでも使われています。 <献立紹介> 「いももち」 じゃがいも、さとう、塩(しお)、バター、水(みず)をまぜあわせて、小判(こばん)の形(かたち)にして油(あぶら)であげました。さとう、みりん、酒(さけ)、しょうゆ、片栗粉(かたくりこ)で作(つく)ったタレをかけました。 12月2日(木) 今日の給食
<献立>
牛乳 ごはん マーボー豆腐 油揚げのサラダ <食べ物クイズ> 今日(きょう)の主(しゅ)菜(さい)は「マーボー豆腐(どうふ)」です。ぶた肉(にく)、たけのこ、しいたけ、長(なが)ねぎ、豆腐(どうふ)、にらが入(はい)っています。 では問題(もんだい)です。にらの数(かぞ)え方(かた)は、どれでしょう。 1.1株 2.1個 3.1束 正解(せいかい)は・・・3の1束です。にらは、束になって売られているから一束と数えます。 <献立紹介> 「油揚げのサラダ」 カリカリに焼(や)いた油(あぶら)あげ、キャベツ、もやし、にんじんが入(はい)っています。ドレッシングは、しょうゆ、酢(す)、さとう、ごま油(あぶら)をまぜて作(つく)りました。 12月1日(水) 今日の給食
<献立>
牛乳 ごはん てっかみそ ししゃもの素焼き ピリ辛肉じゃが <食べ物クイズ> 今日(きょう)の副菜(ふくさい)は「ピリから肉(にく)じゃが」です。 では問題(もんだい)です。ピリッとからくするために、ある調味料(ちょうみりょう)が入(はい)っています。それは、なんでしょう。 1.トウバンジャン 2.とうがらし 3.タバスコ 正解(せいかい)は・・・1のトウバンジャンです。韓国料理や中華料理で、よく使われます。 <献立紹介> 「鉄火みそ」 まず、みじん切(ぎ)りにした大豆(だいず)をいためます。次(つぎ)に、赤(あか)みそ、みりん、さとうと混(ま)ぜ合(あ)わせてできあがりです。 ごはんと一緒(いっしょ)に食(た)べてください。 |
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