＜献立＞
　牛乳
　マーボー豆腐丼
　茎わかめサラダ


＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の主食(しゅしょく)は「マーボー豆腐(どうふ)丼(どん)」です。板一(いたいち)小(しょう)では、先生分(せんせいぶん)も入(い)れて約(やく)６００食(しょく)の給食(きゅうしょく)を作(つく)っています。

では問題(もんだい)です。全部(ぜんぶ)で何(なん)kg(キログラム)の豆腐(とうふ)を使(つか)ったでしょう？

　１．１０ｋｇ
　２.６０ｋｇ
　３.１００ｋｇ

正解（せいかい）は・・・２の６０ｋｇです。調理員さんが、大きな釜を２つ使って作ってくれました。

＜献立紹介＞
「茎わかめサラダ」
　キャベツ、にんじん、コーン、茎（くき）わかめが入(はい)っています。砂糖(さとう)、しょうゆ、酢(す)、油(あぶら)、ごま油(あぶら)をまぜて、ドレッシングを作(つく)ります。

＜献立＞
　牛乳
　ごはん
　さばの韓国風焼き
　キャベツの辛子醤油あえ
　丸ごとわかめスープ

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の汁物(しるもの)は、わかめの茎(くき)の部分(ぶぶん)や葉(は)っぱの部分(ぶぶん)が入(はい)った「まるごとわかめスープ」です。

では問題(もんだい)です。何(なん)種類(しゅるい)のわかめが入(はい)っているでしょう？

　１．３種類
　２.５種類
　３.１０種類

正解（せいかい）は・・・１の３種類です。茎わかめ、めかぶわかめ、いつも食べているわかめの３種類です。

＜献立紹介＞
「さばの韓国風焼き」
　にんにく、しょうが、長(なが)ねぎ、砂糖(さとう)、みりん、しょうゆ、ごま、一味(いちみ)とうがらしをまぜてタレを作(つく)ります。さばはタレにつけて、焼(や)きます。

＜献立＞
　牛乳
　ごはん
　ほねぶとふりかけ
　五目肉じゃが
　みかん（しらぬい）

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)のデザートは、みかんの「しらぬい」です。ヘタの部分(ぶぶん)がポコッと出(で)ている形(かたち)をしています。

では問題(もんだい)です。アメリカでは、しらぬいを何(なん)とよんでいるでしょう？


　１．ミカン
　２.スモー
　３.スシ

正解（せいかい）は・・・２のスモーです。ヘタのでっぱりが、力士のまげに似ていることから呼ばているそうです。

＜献立紹介＞
「骨太ふりかけ」
　まず、こんぶ、じゃこ、かつおぶしを鍋(なべ)で煎(い)ります。次(つぎ)に、酢(す)、しょうゆ、みりん、砂糖(さとう)で煮(に)ます。カルシウムがたっぷり入(はい)っているふりかけです。

＜献立＞
　牛乳
　ソース焼きそば
　にらたまスープ
　青のりビーンズポテト

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の主食(しゅしょく)は「ソースやきそば」です。ぶた肉(にく)と野菜(やさい)をいため、ソースで仕上(しあ)げた定番(ていばん)のやきそばです。

では問題(もんだい)です。日本(にほん)三大(さんだい)やきそばといえば、群馬県(ぐんまけん)の太田(おおた)やきそば、秋田県(あきたけん)の横手(よこて)やきそば、あとひとつはなんでしょう？

　１．静岡県(しずおかけん)の富士宮(ふじのみや)やきそば
　２.福島県(ふくしまけん)のなみえやきそば
　３.岡山県(おかやまけん)のひるぜんやきそば

正解（せいかい）は・・・１の静岡県の富士宮やきそばです。仕上げに削り節の粉をかけるやきそばです。


＜献立紹介＞
「にらたまスープ」
　とりガラスープに、玉(たま)ねぎ、にんじん、しいたけ、豆腐(とうふ)、たまご、にらが入(はい)っています。

＜献立＞
　牛乳
　ごはん
　松風焼き
　さわにわん

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の主(しゅ)菜(さい)は「松風(まつかぜ)焼(や)き」です。ひき肉(にく)でつくったハンバーグの上(うえ)にごまがまぶしてあります。

では問題(もんだい)です。世界(せかい)で一番(いちばん)ごまがとれるのは、どこでしょう。

　１．スーダン
　２. 日本
　３. ミャンマー

正解（せいかい）は・・・１のスーダンです。毎日暑い国で、アフリカにあります。


＜献立紹介＞
「松風焼き」
　まず、ひき肉(にく)、豆腐(とうふ)、にんじん、玉(たま)ねぎ、長(なが)ねぎ、しいたけ、たまご、みそ、さとう、酒(さけ)をまぜあわせます。次(つぎ)に、ごまを上(うえ)からまぶしてオーブンで焼(や)きます。

＜献立＞
　牛乳
　わかめごはん
　あんかけ卵焼き
　根菜汁

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の汁物(しるもの)は「根菜(こんさい)汁(じる)」です。ぶた肉(にく)、ごぼう、にんじん、大根(だいこん)、じゃがいも、さといもが入(はい)っています。

では問題(もんだい)です。さといもは、英語(えいご)でなんと言(い)うでしょう。

　１．タロー
　２. ジロー
　３. サブロー

正解（せいかい）は・・・１のタローです。ＴＡＲＯと書いて、タローと読みます。

＜献立紹介＞
「あんかけ卵焼き」
　とり肉(にく)、玉(たま)ねぎ、にんじん、じゃがいもが入(はい)ったたまごやきです。さば節(ぶし)とこんぶでとったダシ、酢(す)、砂糖(さとう)、しょうゆ、でんぷんであんを作(つく)りました。

＜献立＞
　牛乳
　ハヤシライス
　イタリアンドレッシングサラダ

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の主食(しゅしょく)は、ぶた肉(にく)、玉(たま)ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルームが入(はい)った「ハヤシライス」です。

では問題(もんだい)です。ハヤシライスは、どこの国(くに)で作られた料理(りょうり)でしょう？

　１．イギリス
　２. エジプト
　３. 日本

正解（せいかい）は・・・３の日本です。ハヤシライスは実は日本の料理で、はやしさんが作った料理です。

＜献立紹介＞
「イタリアンドレッシングサラダ」
　キャベツ、にんじん、きゅうりが入(はい)ったサラダです。油(あぶら)、酢(す)、さとう、しょうゆ、塩(しお)で作(つく)った手作(てづく)りドレッシングがかかっています。

＜献立＞
　牛乳
　きなこトースト
　レンズ豆のトマトスープ
　サイダーポンチ

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)のデザートは、炭酸(たんさん)が入(はい)った「サイダーポンチ」です。昔(むかし)の炭酸(たんさん)飲料(いんりょう)は、とてもぜいたくな飲(の)み物(もの)でした。

では問題(もんだい)です。今(いま)のお金(かね)でサイダー１本は、いくらぐらいだったでしょう？

　１．１５０円
　２. ５００円
　３. １５００円

正解（せいかい）は・・・３の１５００円です。当時は、天ぷらそばの金額よりも高かったそうです。

＜献立紹介＞
「レンズ豆のトマトスープ」
　レンズ豆(まめ)、ぶた肉(にく)、ベーコン、玉(たま)ねぎ、にんじん、じゃがいも、トマトが入(はい)った具(ぐ)だくさんのスープです。ケチャップ、醤油(しょうゆ)、中濃(ちゅうのう)ソースで味(あじ)つけをしました。

＜献立＞
　牛乳
　七穀ご飯
　ちゃんちゃん焼き
　卵のすまし汁

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の主(しゅ)菜(さい)は、北海道(ほっかいどう)の郷土(きょうど)料理(りょうり)の「ちゃんちゃん焼(や)き」です。

では問題(もんだい)です。ちゃんちゃん焼(や)きの「ちゃんちゃん」は、どんな意味(いみ)でしょう？

　１．簡単(かんたん)にちゃんちゃんと作(つく)れるの「ちゃん」
　２. 焼(や)く時(とき)に鉄板(てっぱん)から出(で)る音(おと)の「ちゃん」
　３. お父(とう)ちゃんの「ちゃん」

正解（せいかい）は・・・全部です。給食室では、鉄板のかわりにオーブンで焼きました。

＜献立紹介＞
「七穀ご飯」
　おし麦(むぎ)、もちきび、もちあわ、ハト麦(むぎ)、もちむぎ、黒米(くろごめ)、アマランサスの七(なな)つの穀物(こくもつ)が入(はい)ったごはんです。

＜献立＞
　牛乳
　ペンネアラビアータ
　コーンサラダ
　ココアケーキ

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)２月(がつ)１４日(か)は「バレンタインデー」です。今日(きょう)のデザートは「ココアケーキ」です。

では問題(もんだい)です。ココアはカカオ豆(まめ)から作(つく)られますが、世界(せかい)で１番(ばん)カカオ豆(まめ)がとれるのはどこの国(くに)でしょう？

　１．ガーナ
　 ２. エクアドル
　 ３. コートジボワール



正解（せいかい）は・・・３のコートジボワールです。カカオ豆の生産量はなんとダントツの世界一です。２位はガーナです。

＜献立紹介＞
「ペンネアラビアータ」
　ペンネは、短(みじか)くて先(さき)がとがったパスタのことです。ぶた肉、ウインナー、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、唐辛子(とうがらし)が入(はい)っています。

＜献立＞
　牛乳
　いなり寿司風まぜご飯
　さわらのごまみそ焼き
　みそ汁

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)２月(がつ)１０(とお)日(か)は「初午(はつうま)」です。今日(きょう)の主食(しゅしょく)は「いなりずし風(ふう)まぜごはん」です。昔(むかし)は、干支(えと)をつかって日(ひ)にちを数(かぞ)えていたため、２月(がつ)の最初(さいしょ)の午(うま)の日(ひ)を初午(はつうま)といいます。

では問題(もんだい)です。初午(はつうま)の日(ひ)に食(た)べると良(よ)い食材(しょくざい)は、何(なん)でしょう。

　１．さわら
　 ２. あぶらあげ
　 ３. しいたけ



正解（せいかい）は・・・２のあぶらあげです。豊作や開運を願って、あぶらあげを食べます。


＜献立紹介＞
「さわらのごまみそ焼き」
　みそ、しょうゆ、みりん、砂糖で作(つく)ったタレに、さわらをつけこみます。ごまをふってオーブンで焼(や)きます。

＜献立＞
　牛乳
　中華丼
　糸寒天のあえもの
　オレンジゼリー

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の副菜(ふくさい)は「糸(いと)寒天(かんてん)のあえもの」です。糸(いと)寒天(かんてん)は、天草(てんぐさ)という海(かい)そうから作(つく)られます。

では問題(もんだい)です。糸(いと)寒天(かんてん)と同(おな)じく、天草(てんぐさ)から作(つく)られる食材(しょくざい)はどれでしょう。


　１．しらたき
　 ２. ところてん
　 ３. こんにゃく



正解（せいかい）は・・・２のところてんです。糸寒天とところてんは、天草からできています。


＜献立紹介＞
「中華丼」
　ぶた肉(にく)、えび、いか、うずらの卵(たまご)、にんじん、玉(たま)ねぎ、たけのこ、しいたけ、白菜(はくさい)、チンゲンサイ、エリンギが入(はい)っています。具(ぐ)だくさんの中華(ちゅうか)丼(どん)です。

＜献立＞
　牛乳
　ほうとう風かけうどん
　ゆずドレサラダ
　さつまいもの豆乳蒸しパン

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の主食(しゅしょく)は、とり肉(にく)、かぼちゃ、白菜(はくさい)など具(ぐ)がたくさん入(はい)った「ほうとう風(ふう)うどん」です。

では問題(もんだい)です。ほうとうは、どこの郷土(きょうど)料理(りょうり)でしょう。


　１．京都府
　 ２. 新潟県
　 ３. 山梨県



正解（せいかい）は・・・３の山梨県です。昔は、お米のかわりに食べられていました。


＜献立紹介＞
「さつまいもの豆乳蒸しパン」
　さつまいも、米(こめ)粉(こ)、ベーキングパウダー、さとう、豆乳(とうにゅう)をまぜます。カップに入(い)れて、むすとできあがりです。

＜献立＞
　牛乳
　ツナドック
　白インゲン豆のクリームスープ
　野菜サラダ

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の汁物(しるもの)は、ブロッコリーが入(はい)った「白(しろ)インゲン豆(まめ)のクリームスープ」です。

では問題(もんだい)です。１つのブロッコリーに、つぼみは何個(なんこ)ついているでしょう。


　１．７０００こ
　 ２. ７００００こ
　 ３. ７００００００こ



正解（せいかい）は・・・２の７００００こです。ブロッコリーは、風邪などから体を守るパワーをもっています。

＜献立紹介＞
「ツナドック」
　まず、玉(たま)ねぎをいためます。次に、玉(たま)ねぎ、マヨネーズ、ツナをまぜてコッペパンにはさみます。オーブンで焼(や)いてできあがりです。

＜献立＞
　牛乳
　ごはん
　鶏肉の北京ダック風
　ラーパーツァイ（白菜の甘酢あえ）
　中華スープ

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)から「北京(ぺきん)オリンピック」です。今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は、北京(ぺきん)がある中国(ちゅうごく)にちなんだ献立(こんだて)です。では問題(もんだい)です。４年前(ねんまえ)の平(ぴょん)昌(ちゃん)オリンピックで、日本(にほん)は何個(なんこ)の金(きん)メダルをとったでしょう。


　１．１こ
　 ２. ４こ
　 ３. １０こ



正解（せいかい）は・・・２の４こです。銀メダルが５こ、銅メダルが４こ、合計１３このメダルをとりました。

＜献立紹介＞
「とり肉の北京ダック風」
　とり肉(にく)を中国(ちゅうごく)のお酒(さけ)、しょうゆ、みりん、はちみつ、テンメンジャンにつけて、オーブンでカリッとやきました。

＜献立＞
　牛乳
　ゆかりごはん
　いわしの甘辛煮
　吉野汁
　大豆かりんとう

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)２月(がつ)３日(か)は「節分(せつぶん)」です。節分(せつぶん)には、豆(まめ)まきをして鬼(おに)や邪気(じゃき)をおいはらいます。

では問題(もんだい)です。豆(まめ)まきのあとに食(た)べると良(よ)い豆(まめ)の数(かず)は、いくつでしょう。

　１．自分の年の数プラス１つ
　 ２. 自分の年の半分
　 ３. おなかがいっぱいになるまで



正解（せいかい）は・・・１です。自分の年の数＋１つ食べて、１年の無事をいのります。

＜献立紹介＞
「いわしのあまからに」
　節分(せつぶん)の日には、ヒイラギの枝(えだ)に、鬼(おに)が苦手(にがて)ないわしの頭(あたま)をさして玄関(げんかん)にかざります。今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は、いわしをこんぶ、酢(す)、酒(さけ)、砂糖(さとう)、醤油(しょうゆ)、みりんで煮(に)て甘辛(あまから)くしました。

＜献立＞
　牛乳
　ピザトースト
　ハンガリアンシチュー
　 みかん

＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)のデザートは「みかん」です。みかんは、ビタミンCがたくさん入(はい)っています。

では問題(もんだい)です。ビタミンCは、体(からだ)の中(なか)でどんな働(はたら)きをするでしょう。

　１．カゼをひきにくくする
　 ２. 骨をつよくする
　 ３. 足がはやくなる


正解（せいかい）は・・・１のカゼをひきにくくするです。みかんを食べて、カゼをひかないようにしましょう。

＜献立紹介＞
「ハンガリアンシチュー」
　まず、ベーコン、玉(たま)ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒(いた)めて、塩(しお)、ケチャップ、トマトピューレで味付(あじつ)けをします。次に、食(しょく)パンに具(ぐ)、チーズをのせてオーブンで焼(や)きます。

＜献立＞
　牛乳
　豚肉のおろし丼
　じゃがいものみそ汁


＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の汁物(しるもの)は「じゃがいものみそ汁(しる)」です。日本(にほん)には、かつお節(ぶし)、煮干(にぼ)し、こんぶ、あご（とびうお）など、いろいろな種類(しゅるい)のダシがあります。


では問題(もんだい)です。給食(きゅうしょく)では、何(なん)のダシを使(つか)っているでしょう。


　１．しいたけ
　 ２. にぼし
　 ３. さば節


正解（せいかい）は・・・３のさば節です。かおりが強く、あまみがあります。


＜献立紹介＞
「豚肉のおろし丼」
　ぶた肉(にく)、糸(いと)こんにゃく、にんじん、たけのこ、玉(たま)ねぎ、しいたけ、大根(だいこん)おろしが入(はい)っています。みりん、しょうゆ、砂糖(さとう)で味付(あじつ)けをして煮(に)こみました。

＜献立＞
　牛乳
　大根スパゲッティー
　グリーンサラダ
　チーズケーキ


＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)の主食(しゅしょく)は「大根(だいこん)スパゲッティー」です。おろした大根(だいこん)と千切(せんぎ)りの大根(だいこん)が入(はい)っています。では問題(もんだい)です。世界(せかい)で一番(ばん)
長(なが)い大根(だいこん)は、何(なん)ｃｍ(センチメートル)でしょう。


　１．９１ｃｍ
　 ２. １９１ｃｍ
　 ３. ２９１ｃｍ


正解（せいかい）は・・・２の１９１ｃｍです。守口大根という名前の大根です。

＜献立紹介＞
「チーズケーキ」
　まず、たまご、砂糖(さとう)、牛乳(ぎゅうにゅう)、豆乳(とうにゅう)、生(なま)クリーム、レモン汁(じる)をまぜます。次(つぎ)に、クリームチーズ、小麦粉(こむぎこ)を入(い)れます。カップに入(い)れてオーブンでやいて、できあがりです。

＜献立＞
　牛乳
　ごはん
　さんがやき
　豆腐とわかめのすまし汁


＜食べ物クイズ＞

今日(きょう)は、天津(あまつ)わかしお小学校(しょうがっこう)の「さんがやき」を取(と)り入(い)れた「あまつっこ給食(きゅうしょく)」です。

では問題(もんだい)です。さんがやきは、何(なに)県(けん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)でしょう。


　１．千葉県
　 ２. 神奈川県
　 ３. 茨城県


正解（せいかい）は・・・１の千葉県です。漁師さんが作る「漁師めし」です。

＜献立紹介＞
「さんが焼き」
　ムロアジのミンチ、ぶた肉(にく)、たまご、しょうが、長(なが)ねぎ、みそ、ごまをまぜて焼(や)きました。