2023.2.28.
<今日の献立>
牛乳 七穀ごはん 鮭のちゃんちゃん焼き たまごのすまし汁 <主な食材の産地> 鮭・・・ロシア産 たまご・・・青森県 玉葱・・・北海道 人参・・・埼玉県 しめじ・・・長野県 キャベツ・・・茨城県 ピーマン・・・茨城県 大根・・・埼玉県 長葱・・・千葉県 青菜・・・茨城県 今日は鮭のちゃんちゃん焼きを用意しました。 ちゃんちゃん焼きというのは北海道の郷土料理です。 白みそとバターで味付けをした具を鮭の上にのせて焼きます。 鮭と野菜が美味しくいただけるように、紙カップに入れて焼きました。 みそが焦げやすいのが難点ですが、調理員さんが上手に焼いてくださいました。 甘いみその香りとバターの風味がたまらない一品になりました。 今日も美味しくいただきました。 |
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