６月３０日の給食
・かきたま汁 ・生揚げと青菜の煮浸し ・牛乳 【磯おこわ】 “磯”とは、『海など、水面と陸地がぶつかっている場所。石の多い海岸』のことです。今日はその“磯”でとれた「昆布」と「ひじき」を使って“磯おこわ”をつくりました。 昆布やひじきには“ミネラル”という栄養素がたくさん入っています。この“ミネラル”は汗と一緒にからだの外に出てしまうので、暑くなると不足がちになってしまいます。 “ミネラル”は、からだの成長にすごく大切な栄養素です。磯おこわをたくさん食べてミネラルを補充しましょう！ ６月２９日の給食
・キーマカレー ・グリーンサラダ ・牛乳 【ナン】 きょうは給食に“ナン”を出しました！ ナンは、インドでは、生地をのばして「タンドール」と呼ばれる窯の内側に貼りつけて焼いてつくります。しゃもじによく似たナンの形は、インドで神様とされている“ゾウ”の顔をあらわしているそうです。 ナンをちぎってカレーにつけながら食べる子。ナンとカレー別々に食べる子。ナンの上にカレーをのせてナンドックのように食べている子。みんな楽しそうに食べていました。 ６月２８日の給食
・魚の長ネギソースかけ ・いも団子汁 ・牛乳 【魚の長ネギソースかけ】 きょうのお魚は魚が苦手な子でも食べられるように”シルバー”を選びました。 シルバーという魚は、別名“銀ひらす”と呼ばれ、ビタミンが多くて食べやすい白身魚です。 そのシルバーをしょうが汁、みじん切りの長ねぎ、白みそ、酒、砂糖、みりん、しょうゆを合わせたものに１時間ぐらい漬け込んで、ごまをふって焼きました。 ６月２７日の給食
・ピリ辛ふりかけ ・筑前煮 ・おひたし ・牛乳 【筑前煮】 筑前煮は、福岡県の郷土料理です。とり肉と、にんじん・ごぼう・れんこんなど土の中にできる根菜を煮てつくります。筑前は、現在の福岡県にあたります。筑前地方で好んで作られるこの料理は、煮るまえに油炒めをすることから、「筑前地方独特の煮物」の意味で、筑前煮と呼ばれるようになりました。 ６月２６日の給食
・鉄っちゃんビーンズ ・さくらんぼ ・牛乳 【さくらんぼ】 きょうのくだものは、山形でとれた1番人気のさくらんぼ『佐藤錦』です。色が赤く甘さも強い、アメリカ産のアメリカンチェリーにくらべると国産のさくらんぼは、さわやかで甘酸っぱいのが特徴です。山形県のさくらんぼ収穫量は全国で72％で、その収穫量の中で佐藤錦はなんと78％を占めています！佐藤錦がたべられるのは７月上旬までです。 初夏の味を楽しんでもらえるとうれしいです！ ６月２３日の給食
・塩肉じゃが ・おかか和え ・牛乳 【七穀わかめごはん】 七穀とは、押し麦・あわ・きび・ハト麦・玄米・アマランサス・ごまの七つの穀物です。いつも米に入れている麦にかわり、七穀を混ぜて炊いて、栄養のバランスをとっています。これらの穀類にも麦を食べるのと同じ効果があります。ごはんをしっかりと食べて、暑い夏を元気に過ごせる体をつくりましょう！ ６月２２日の給食
・チキンクリームスープ ・牛乳 【セルフフィッシュバーガー】 きょうのフィッシュバーガーは、自分たちでパンにキャベツと魚のフライをはさんで食べるセルフフッィシュバーガーです。高学年は上手にバーガーをつくれる子が多いのですが、１年生の中には苦戦の末にバーガーにすることを諦めて別々に食べている子がいました。 バーガーにできなくても楽しんで食べている子が多くて良かったです。 ６月２１日の給食
・きなこ豆乳蒸しパン ・牛乳 【スタミナサラダうどん】 うどんの上にピリッと辛い豚肉や、野菜をのせて食べるスタミナサラダうどんは、この一皿で、体のもとをつくる食べもの・体の中で熱や力になる食べもの・体の調子を整える食べものをいっしょに食べることができます。栄養のバランスがとれていて、よく冷えたうどんやかけ汁は、暑くなるこれからの季節に、ピッタリのメニューです。 ６月２０日の給食
・ばんさんすう ・冷凍みかん ・牛乳 【プルコギ丼】 きょうの給食「プルコギ」は、おとなりの韓国の肉料理です。韓国というと、「焼肉」を想像しますが、「プルコギ」は日本の「すき焼き」に似ています。プルコギの「プル」は”“火”、「コギ」は“肉”という意味だそうです。 甘辛い味がとても食べやすいので、ごはんと一緒にモリモリ食べてくれました。 ６月１９日の給食
・のりの佃煮 ・鯖の風味焼き ・具だくさんみそ汁 ・牛乳 【のりの佃煮】 「佃煮」は、東京都中央区の佃島で、漁師たちが、保存を兼ねて小魚を煮て食べていたのがはじまりといわれています。佃島でつくられたので、佃煮と呼ぶようになりました。昔は現在のような冷凍保存ができなかったので、保存食として濃い味つけの佃煮は、暑い夏でもの安心して手軽に食べられるおかずとして、人気が高かったようです。 ６月１６日の給食
・中華スープ ・メロン ・牛乳 【メロン】 メロンとスイカは果物と野菜のどちらか知っていますか？？ じつは“野菜”に分類されます！野菜か果物かはその植物の種類や育て方で決められているのです。でもメロンやスイカは甘いので、スーパーの売り場は“果物”のところに置いてありますね。 今学期はじめてのメロン！ 暑い季節の野菜や果物は水分がたっぷりです！ビタミン・ミネラルを補給しましょう★ ６月１５日の給食
・さっぱりポトフ ・フルーツポンチ ・牛乳 【フレンチトースト】 ６人くらいの子に「今日はフレンチトーストだね！」と声をかけられました。 空っぽで戻ってきた食缶から“美味しかった”の気持ちが伝わってきて、給食室ではみんな喜んでいます（＾＾） ６月１４日の給食
・鰆のごまみそ焼き ・けんちん汁 ・牛乳 【けんちん汁】 けんちん汁は、大根・にんじん・じゃがいも・ごぼう・こんにゃくなどを油で炒め豆腐を加え、だし汁を入れしょうゆで味つけしたすまし汁です。一度に何種類もの野菜が食べられるので、えいよう満点です。そして学校のけんちん汁は大量につくるので、出汁がすごく出ます。そのため旨味がたっぷり出て特別おいしいのです。 ６月１３日の給食
・いももち ・牛乳 【カレーなんばん】 カレーなんばんは、だし汁にカレー粉を加えてカレー風味にしたうどんです。カレーなんばんの「なんばん」は、大阪の難波というところの近くで採れた長ネギのことを指します。もともと、大阪の難波は、ネギの産地で、大阪ではネギのことを、「なんば」とよんでいました。「難波（なんば）」が「なんばん」となり、ネギ入りの麺料理になんばんという名がついたようです。 ※諸説あります 食缶が空っぽで戻ってきて嬉しかったです。 ６月１２日の給食
・四川豆腐 ・野菜のからし和え ・牛乳 【冷凍豆腐】 板橋区の給食では５月〜９月の間、食中毒防止のために普通のお豆腐から“冷凍豆腐”という小さく切って冷凍してあるお豆腐に代わります。この冷凍豆腐は今日のような、お豆腐をたくさん使うときにしか出てきません。普通のお豆腐とほとんど同じですが、固さや味が少し違います。 ６月９日の給食
・じゃこのカレーふりかけ ・切り干し大根の卵焼き ・糸寒天のごまあえ ・牛乳 【糸寒天のごまあえ】 寒天は「テングサ」や「オゴノリ」という海藻を煮とかし凍らせ、乾燥させてつくります。形により、粉寒天・糸寒天・棒寒天などがあります。煮とかしてゼリーをつくったり、菓子づくりにつかいます。きょうは、糸寒天をごまあえに入れました。 ６月８日の給食
・きんぴらドッグ ・トマトとマカロニのスープ ・冷凍パイン ・牛乳 【きんぴらドッグ】 きょうは“きんぴら”をチーズと一緒にパンにはさんで焼いた「きんぴらドッグ」です！ “きんぴら”は金太郎の名前が由来とされ、ごぼうの固い歯ごたえや唐辛子の強い辛さが（学校では使っていません）強さに通じることから、『きんぴらごぼう』と呼ばれるようになったそうです。 志五小のみんなにはたくさん食べて金太郎のように強くなってもらいたいですね！ ６月７日の給食
・かむかむごはん ・ししゃもの磯辺揚げ ・豆乳仕立ての野菜汁 ・牛乳 ◆６月４日から１０日は『歯と口の健康週間』です◆ きょうは『歯と口の健康週間』にちなんで、よくかんで食べる「かむかむ献立」です！ “かむかむごはん”には大豆・コーン・ひじきが入っていて、“ししゃもの磯辺揚げ”はししゃもを丸ごと揚げました。どちらもしっかりと歯ごたえのある献立です！ よくかんで虫歯予防や食べ過ぎ予防ができるといいですね。 ６月６日の給食
・コーンと野菜のサラダ ・冷凍みかん ・牛乳 【冷凍みかん】 今学期初の冷凍みかんです！ 子供たちは、「冷たい〜」「歯にしみそう〜」と言いながら、楽しそうでした。 今日は晴れて気温が高めだったので、絶好の冷凍みかん日和でした。 ６月５日の給食
・海藻サラダ ・アーモンドポテト ・牛乳 【アーモンドポテト】 給食では、ごまやナッツなどをある程度とれるように、考えて献立がつくられています。なぜなら、ごまやナッツなどには、からだにとって良い成分がたくさん含まれているからです。 きょうのアーモンドポテトは、砂糖と水を煮つめ、アーモンドを粉にしたアーモンドパウダーとバターを加えてみつをつくり、油で揚げたさつまいもをからめてつくりました。 |
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