今日の給食は、

　ソイドッグ
　春野菜のクリームシチュー
　いちご

　過ごしやすい天気の日でした。子どもたちはおなかがすくのが早かったのか、給食室前のガラス戸前には、たくさんの子どもたちが来て、ソイドッグを作る様子を一生懸命見ていました。
　このソイドッグの中身は、ソイミートです。
　ファーストフード店でも、ここ1，2年の間に、大豆を使った「肉のような食材」で作るメニューが増えました。
　大豆ミートは、乾燥した状態だと少しクセがあります。しっかり水もどしをして、何度か水洗いをすると、大豆独特の味やにおいがなくなります。
　日本では、比較的新しい食材のソイミートですが、お隣「台湾」では、ベジタリアンの人が多いため、ソイミートは昔から食べられていた食材です。
今日お出しする「ソイドッグ」は、ミートソースのように見えるものは、「大豆ミート」で作られています。

今日の食材の産地
　ベーコン　　　埼玉県
　とり肉　　　　青森県
　にんにく　　　青森県
　玉ねぎ　　　　佐賀県
　ピーマン　　　茨城県
　じゃがいも　　長崎県
　人参　　　　　静岡県
　キャベツ　　　愛知県
　カブ　　　　　千葉県
　アスパラガス　佐賀県
　いちご　　　　静岡県