吹寄せ栗おこわ・菊花蒸し・すまし汁・みかん・牛乳

11/3文化の日に合わせての行事食です。秋の花の菊をイメージして「菊花蒸し」を作りました。豚ひき肉に絞り豆腐を混ぜあわせて、菊の花の色に似せて、とうもろこしを表面に彩って蒸かしました。日本食も、伝統や文化として大いに取り入れていきたい献立です。