国語科「和の文化を受け継ぐ-和菓子をさぐる-」の学習をしています。和菓子について知るために地域の和菓子屋職人の方をゲストティーチャーとしてお呼びしました。当日は、その場で粉状の材料やあん、固形の材料と液体状の材料を練り上げて作る「練り菓子」を作る様子を実演していただきました。「菓子をできるだけ触らない」「菓子を乾燥させないために手を水に時々つけながら作業をする」など、菓子作りの際に大切なことをお聞きすることができました。