今日の給食は「ごはん・さわらの塩こうじ焼き・白菜のピリ辛漬け・けんちん汁・牛乳」です。

＜鰆＞

　さわらは漢字で魚へんに春と書きます。さわらがとれると春になるということで、「春告げ魚」とも呼ばれます。今日は塩こうじという調味料で味付けしました。塩こうじは魚の臭みをとったり、魚をやわらかくしたり、うまみをアップしてくれます。