今日の献立は「ごはん・ひじきふりかけ・五目肉じゃが・キャベツの辛子じょうゆ・牛乳」です。
今日のひじきふりかけは、ひじきを甘辛く調味料で煮て、仕上げに花かつおと炒ったごまを入れた手作りふりかけです。
ひじきには鉄分・カルシウム・食物繊維が多くふくまれ、成長期のみなさんには積極的に食べて欲しい食材の１つです。ひじきの煮物だと残りがちですが、ふりかけや炒飯にするとよく食べてくれるので給食では少しでも皆さんに食べてもらえるように工夫して出しています。