今日の献立は「菜の花ごはん・ししゃものスパイシー揚げ・大根の煮物・牛乳」です。
今日の菜の花ご飯は、菜の花と菜の花をイメージした黄色のきび、小松菜を入れたご飯です。一足早い春の訪れを知らせてくれる菜の花。食べる時にはやわらかいつぼみと茎・葉を食べる花野菜です。つぼみには花を咲かせるための栄養分がぎゅっとつまっているので、栄養満点です。