今日の献立は「ごはん・くじらの竜田揚げ・野菜のからし和え・利休汁・牛乳」です。
学校給食週間の２日目は、昭和の給食の定番くじらの竜田揚げを出してみました。当時は、鶏肉や豚肉より安く、貴重なたんぱく源と鉄分補給のためよく登場していました。
今は、調査のために捕鯨されたくじら肉しか出回らないため貴重な食材になりました。昔の味を味わってほしいと思います。