今日の献立は「七穀ゆかりご飯・野菜の旨煮・和風サラダ・牛乳」です。
今日のご飯は米に七穀を入れて炊き、ゆかりとごまを混ぜ込んだご飯です。今回の七穀は押麦・胚芽押麦・きび・あわ・はと麦・黒米・アマランサスが入っています。米だけで炊くよりも食物繊維・ミネラルが豊富に含まれていますが、少々パサつきやすいので、ゆかりを入れて食べやすくしました。